Kamu suka makan ikan? Kalau iya, kamu pasti pernah dengar pindang patin, kan? Nah, pindang patin ini bukan cuma enak, tapi juga punya sejarah panjang dan manfaat yang luar biasa untuk kesehatan.
Cara Membuat Pindang Patin
Bahan:
- 1 ekor patin, bersihkan dan potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Langkah:
- Lumuri patin dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, serai, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan jinten bubuk hingga harum.
- Masukkan patin, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air secukupnya, tambahkan garam dan gula.
- Masak hingga patin matang dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk membuat pindang patin lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit minyak samin.
- Anda bisa menambahkan cabe merah atau cabe rawit sesuai selera.
- Pindang patin juga bisa dipadukan dengan sayuran seperti daun kemangi, sawi, atau kangkung.
- Simpan pindang patin dalam wadah tertutup di lemari es untuk penyimpanan lebih lama.
Yuk, cobain Pindang Patin! Rasanya yang gurih dan segar dijamin bikin kamu ketagihan! Pindang Patin nggak cuma enak, tapi juga sehat karena kaya protein dan gizi. Selain itu, Pindang Patin juga mudah didapat dan harganya terjangkau. Jadi, tunggu apa lagi? Segera cicipi kelezatan Pindang Patin dan rasakan sendiri manfaatnya!
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info