Anda harus menyiapkan daging sapi sebanyak 1 kilogram. Utamakan bagian paha. Anda bisa mengurangi jumlah tersebut atau melebihkannya, misalnya menjadi 2 kilo jika diperlukan
2500 mili liter santan
3 batang sereh yang telah ditumbuk atau digeprek
Selembar daun kunyit yang telah dikoyak
5 lembar daun salam
Untuk pembuatan bumbu anda memerlukan 250 gram cabe merah dan cabe rawit, 8 siung bawang putig, 1 sendok teh jinten, adas dan pala. 5 butir cengkeh, 5 butir kemiri, 1 sendok teh merica, 2 jempol kunyit jahe dan lengkuas.
