Resep membuat Tart Susu, ini video lengkapnya

Video

Langkah-langkah membuat kue tart susu yang enak

Untuk membuat kue tart susu yang enak, terlebih dahulu kita perlu menyiapkan bahan-bahannya seperti 

1. tepung terigu protein sedang sebanyak 190 gram, 
2. mentega dingin sebanyak 100 gram, 
3. gula bubuk sebanyak 1 sendok makan, 
4. garam sebanyak 1/2 sendok teh, 
5. kuning telur sebanyak 1 butir, 
6. air es sebanyak 2-3 sendok makan, 
7. susu cair sebanyak 350 gram[1]. 

Pertama-tama, kita perlu membuat keraknya terlebih dahulu dengan 

1. mencampurkan tepung terigu, gula bubuk, garam, dan mentega. 
2. Kemudian tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit hingga tercampur rata.
3. Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit sebelum dipanggang.

Setelah kerak sudah jadi, selanjutnya kita perlu membuat isian dari kue tart susu. Untuk membuat isian, kita perlu menyiapkan bahan-bahan seperti 

1. telur ayam sebanyak 4 butir, 
2. air sebanyak 5 gelas atau sekitar 800 ml, 
3. tepung terigu sebanyak 3 1/2 gelas atau sekitar 450 gram, 
4. gula pasir sebanyak 3/4 gelas atau sekitar 60 gram , 
5. dan bubuk susu putih sebanyak 1 sachet[2]. 

Cara membuat isian tart : 

1. Campurkan semua bahan tersebut dan aduk hingga tercampur rata. 
2. Setelah itu masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. 
3. Setelah isian sudah jadi, tuangkan ke dalam kerak yang sudah dipanggang tadi.