Resep sederhana Rendang Jengkol, ini video membuatnya

Video

Bahan Rendang Jengkol

Rendang sudah menjadi makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Berasal dari Sumatera Barat, makanan ini bahkan dinobatkan sebagai kuliner terlezat. Nah, belakangan ini tidak hanya daging saja yang bisa dijadikan rendang, melainkan ayam dan jengkol. Membuat rendang jengkol cukup sederhana, intip apa saja sih bahan-bahan yang perlu disiapkan.

1. 1 liter santan kental
2. 40 buah jengkol
3. ¼ kilogram cabai merah giling
4. 2 sendok makan kelapa sangrai
5. 1 lembar daun kunyit, iris
6. 5 lembar daun jeruk, iris
7. 1 batang serai, haluskan
8. ½ ons lengkuas, haluskan
9. Garam secukupnya
10. Bumbu secukupnya

Bahan Bumbu Halus

1. jahe 1 sentimeter
2. 1 sentimeter kunyit
3. 4 siung bawang putih
4. 1 ons bawang merah
5. 1 pala
6. Bahan Kelapa Bakar:
7. 1 butir kelapa ukuran sedang, parut