Resep Kepiting Asam Manis Lezat yang Bikin Nagih

Resep Kepiting Asam Manis

Kepiting asam manis adalah salah satu hidangan seafood yang sangat populer di Indonesia. Dengan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas, hidangan ini selalu berhasil menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep kepiting asam manis yang mudah diikuti dan pastinya tidak plagiat!

---

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 2 ekor kepiting segar (ukuran sedang)
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 buah cabai merah, iris serong (opsional untuk pedas)
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 200 ml air

---

Langkah-Langkah Membuat Kepiting Asam Manis

1. Bersihkan Kepiting

• Cuci kepiting hingga bersih. Buang bagian cangkang yang tidak diperlukan dan potong kepiting menjadi beberapa bagian sesuai selera.

1. Rebus Kepiting

• Rebus kepiting dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam selama 5-7 menit. Angkat dan tiriskan.

1. Tumis Bumbu

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
• Tambahkan cabai merah dan paprika, tumis hingga layu.

1. Tambahkan Saus dan Bumbu

• Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
• Tuangkan air dan masak hingga mendidih.

1. Masukkan Kepiting

• Masukkan kepiting yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap.
• Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Masak selama 5 menit sambil terus diaduk.

1. Sajikan

• Angkat dan sajikan kepiting asam manis selagi hangat. Tambahkan taburan daun bawang atau wijen jika suka.

---

Tips Agar Kepiting Asam Manis Lebih Nikmat

• Pilih kepiting yang masih segar untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
• Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera.
• Untuk tekstur saus yang lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit.

---

Manfaat Mengonsumsi Kepiting

Kepiting tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Kandungan protein, omega-3, dan mineral seperti zinc dan selenium dalam kepiting sangat baik untuk kesehatan tubuh, terutama untuk meningkatkan sistem imun dan menjaga kesehatan jantung.

---

Dengan resep kepiting asam manis ini, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa share hasil masakan Anda!

Keyword SEO: Resep kepiting asam manis, cara membuat kepiting asam manis, kepiting asam manis pedas, resep seafood enak, kepiting saus asam manis.

---

Semoga bermanfaat!