Resep Kue Kering Mudah dan Praktis untuk Pemula

Resep Kue Kering Mudah dan Praktis untuk Pemula

Kue kering adalah camilan yang cocok untuk berbagai acara, mulai dari santai bersama keluarga hingga sajian saat hari raya. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya ada banyak resep kue kering yang mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Berikut beberapa resep kue kering simpel yang bisa Anda coba di rumah!

---

1. Kue Kering Nastar

Bahan:

• 200 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 300 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk
• 1 sdm maizena
• Selai nanas secukupnya (untuk isian)

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan, lalu pipihkan dan isi dengan selai nanas. Tutup dan bentuk bulat kembali.
5. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking. Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20-25 menit hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

---

2. Kue Kering Putri Salju

Bahan:

• 200 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 1 sdt vanili bubuk
• Gula halus secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan vanili bubuk. Aduk hingga adonan kalis.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau sesuai selera.
4. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20-25 menit.
6. Setelah matang, dinginkan kue, lalu gulingkan ke dalam gula halus hingga seluruh permukaan tertutup.

---

3. Kue Kering Coklat Chip

Bahan:

• 150 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 1 butir telur
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram coklat bubuk
• 100 gram choco chips
• 1 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan telur, kocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk, dan choco chips. Aduk hingga adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau pipih sesuai selera.
5. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15-20 menit.
7. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

---

4. Kue Kering Kastengel

Bahan:

• 200 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 250 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 100 gram keju cheddar parut
• Keju parut secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan keju parut. Aduk hingga adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seperti stik.
5. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking. Taburi dengan keju parut di atasnya.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20-25 menit.
7. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

---

5. Kue Kering Sagu Keju

Bahan:

• 200 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 200 gram tepung sagu
• 100 gram keju cheddar parut
• Keju parut secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata.
3. Masukkan tepung sagu dan keju parut. Aduk hingga adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau sesuai selera.
5. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking. Taburi dengan keju parut di atasnya.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20-25 menit.
7. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

---

Tips Membuat Kue Kering yang Sukses

• Gunakan mentega berkualitas baik untuk hasil kue yang renyah.
• Jangan overmix adonan agar tekstur kue tidak keras.
• Panaskan oven sebelum memanggang untuk hasil yang merata.
• Simpan kue kering dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan resep-resp di atas, Anda bisa membuat kue kering lezat dan praktis di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!