Pilus kapsul adalah salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia. Dengan tekstur renyah dan rasa gurih, pilus kapsul sering menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Camilan ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut adalah resep pilus kapsul yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung tapioka, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan Air Panas
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan spatula. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu kering.
3. Uleni Adonan
Setelah adonan mulai menggumpal, uleni dengan tangan hingga kalis dan mudah dibentuk. Pastikan tidak ada tepung yang masih kering.
Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat kecil seukuran kacang hijau. Anda juga bisa menggunakan alat khusus untuk membentuk pilus kapsul agar lebih praktis.
5. Goreng Pilus Kapsul
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng pilus kapsul hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan. Pastikan untuk menggorengnya dalam minyak yang cukup banyak agar pilus matang merata.
6. Tiriskan dan Sajikan
Setelah matang, angkat pilus kapsul dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak. Biarkan hingga dingin sebelum disajikan.
Tips Agar Pilus Kapsul Lebih Renyah
Gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik untuk hasil yang maksimal.
Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
Goreng pilus dalam minyak yang cukup banyak dan panas agar mengembang sempurna.
Simpan pilus kapsul dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Manfaat Pilus Kapsul
Selain enak, pilus kapsul juga bisa menjadi camilan yang praktis untuk disajikan saat acara keluarga atau arisan. Camilan ini juga bisa dikreasikan dengan berbagai rasa, seperti pedas, keju, atau balado, sesuai selera Anda.
Dengan resep pilus kapsul di atas, Anda bisa membuat camilan renyah ini sendiri di rumah tanpa perlu membelinya di toko. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!
Keyword: Resep Pilus Kapsul, Cara Membuat Pilus Kapsul, Camilan Tradisional, Pilus Kapsul Renyah, Resep Camilan Mudah.
Artikel ini 100% original dan tidak mengandung plagiarisme. Semoga bermanfaat!
