Video : Resep Ikan Bumbu Kuning Tanpa Santan, Gurih dan Sedap!

Video

Bahan Utama:

• 1 ekor ikan (bisa ikan nila, gurame, atau kakap) – bersihkan dan beri perasan jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 300 ml air

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 2 buah cabai merah (sesuai selera)