Resep Ayam Goreng Mentega Gurih dan Lembut ala Restoran

Ayam goreng mentega adalah salah satu hidangan favorit banyak orang karena perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang menggugah selera. Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep ayam goreng mentega yang mudah diikuti dengan hasil sempurna seperti restoran!

Bahan-Bahan Ayam Goreng Mentega

• 500 gram ayam (bisa bagian dada atau paha, potong sesuai selera)
• 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris (opsional)
• 2 sdm mentega
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng

Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Mentega

1. Marinasi Ayam

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, lalu bilas.
• Marinasi dengan bawang putih cincang, garam, merica, dan sedikit kecap manis. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Goreng Ayam hingga Matang

• Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.

3. Tumis Bumbu Mentega

• Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, kecap inggris, dan gula. Aduk rata.

4. Masukkan Ayam dan Aduk Rata

• Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus mentega, aduk hingga semua bagian terlumuri.
• Koreksi rasa, tambahkan garam atau merica jika diperlukan.

5. Sajikan Hangat

• Ayam goreng mentega siap disajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng!

Tips Agar Ayam Goreng Mentega Lebih Enak

✅ Gunakan mentega asli (bukan margarin) untuk rasa yang lebih gurih dan harum.
✅ Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tidak keras.
✅ Tambahkan sedikit air jeruk lemon di akhir masakan untuk rasa yang lebih segar.

Kesimpulan

Ayam goreng mentega adalah hidangan simpel dengan cita rasa istimewa. Dengan resep ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan hasil yang tidak kalah enak dari restoran. Selamat mencoba!

Referensi Video: Resep Ayam Goreng Mentega

Keyword SEO: resep ayam goreng mentega, ayam mentega gurih, cara membuat ayam goreng mentega, ayam goreng saus mentega, masakan ayam sederhana.

Artikel ini dioptimalkan untuk pencarian resep ayam goreng mentega yang enak dan mudah dibuat. Jika Anda suka variasi lain, coba juga ayam mentega pedas dengan tambahan cabai!