Kacang kribo adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan renyah. Camilan ini sering dijadikan teman bersantai atau hidangan saat acara-acara spesial. Jika Anda ingin mencoba membuat kacang kribo sendiri di rumah, berikut adalah resep kacang kribo yang mudah diikuti dan pastinya tidak akan mengecewakan.
Siapkan Kacang Tanah Pertama, pastikan kacang tanah sudah dikupas kulitnya. Cuci bersih kacang tanah dan tiriskan hingga kering. Anda bisa mengeringkannya dengan lap bersih atau diangin-anginkan.
Campur Bahan-Bahan Dalam sebuah wadah, campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan baking powder. Aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tambahkan Telur Pecahkan telur ayam ke dalam campuran tepung. Aduk hingga membentuk adonan yang kental. Pastikan adonan tidak terlalu encer agar bisa menempel sempurna pada kacang tanah.
Baluri Kacang dengan Adonan Masukkan kacang tanah ke dalam adonan tepung. Aduk hingga semua kacang terbalut adonan secara merata. Pastikan setiap butir kacang tertutup adonan agar hasilnya renyah dan gurih.
Goreng Kacang Kribo Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng kacang yang sudah dibalut adonan secara bertahap. Goreng hingga kacang berwarna kuning keemasan dan renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak sekaligus agar kacang tidak saling menempel.
Tiriskan dan Sajikan Setelah kacang kribo matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Biarkan hingga dingin sebelum disajikan.
Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum memasukkan kacang. Ini akan membuat kacang kribo lebih renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Gunakan api sedang saat menggoreng agar kacang tidak gosong.
Simpan kacang kribo dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah dalam waktu lama.
Manfaat Kacang Kribo:
Selain enak, kacang kribo juga memiliki manfaat kesehatan karena terbuat dari kacang tanah yang kaya akan protein, serat, dan lemak sehat. Namun, konsumsilah dalam batas wajar karena camilan ini digoreng dan mengandung kalori yang cukup tinggi.
Kesimpulan:
Membuat kacang kribo di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa menikmati camilan renyah ini kapan saja. Selain lebih hemat, membuat kacang kribo sendiri juga memastikan kualitas dan kebersihan bahan yang digunakan. Selamat mencoba dan semoga resep ini menjadi favorit keluarga Anda!
Artikel ini dibuat dengan tujuan memberikan informasi yang bermanfaat dan mudah dipahami. Jika Anda mencoba resep ini, jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda di kolom komentar!
