Resep Kacang Kribo Tepung Ketan
Kacang kribo tepung ketan adalah salah satu camilan tradisional yang masih populer hingga saat ini. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman ngopi atau sekadar cemilan santai. Jika Anda penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut resep kacang kribo tepung ketan yang mudah dan anti gagal.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram kacang tanah kupas
- 150 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Kacang Kribo Tepung Ketan
- Sangrai Kacang Tanah
Pertama, sangrai kacang tanah tanpa minyak hingga matang dan harum. Pastikan kacang tidak gosong. Setelah matang, angkat dan dinginkan. - Campur Bahan Kering
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. - Tambahkan Telur
Pecahkan telur ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga membentuk adonan yang kalis. Jika adonan terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air. - Bentuk Adonan
Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan letakkan kacang tanah di tengahnya. Bulatkan adonan hingga kacang tertutup sempurna. Lakukan hingga semua adonan habis. - Goreng Hingga Kuning Keemasan
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng adonan kacang kribo hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan minyak cukup banyak agar kacang kribo matang merata. - Tiriskan dan Sajikan
Setelah matang, angkat dan tiriskan kacang kribo di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak. Biarkan hingga dingin sebelum disajikan.
Tips Agar Kacang Kribo Tepung Ketan Lebih Renyah
- Pastikan kacang tanah yang digunakan benar-benar kering sebelum dicampur dengan adonan.
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar kacang kribo tidak gosong dan matang sempurna.
- Simpan kacang kribo dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dalam waktu lama.
Manfaat Kacang Kribo Tepung Ketan
Selain enak, kacang kribo tepung ketan juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Kacang tanah kaya akan protein dan lemak sehat, sementara tepung ketan memberikan energi yang tahan lama. Camilan ini cocok untuk Anda yang membutuhkan tambahan energi saat beraktivitas.
Kesimpulan
Membuat kacang kribo tepung ketan ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa menikmati camilan renyah ini kapan saja. Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan kenikmatannya!
Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda setelah mencoba resep ini di kolom komentar. Selamat mencoba!
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati kacang kribo tepung ketan yang lezat dan renyah. Artikel ini diharapkan bisa menjadi panduan lengkap bagi Anda yang ingin mencoba membuat camilan tradisional ini. Selamat berkreasi di dapur!
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info