Video : Resep Urap Sayuran Segar dengan Kelapa Parut Khas Jawa

Video

Bahan-Bahan Urap Sayuran

Bahan Sayuran:

• 100 gram kangkung (petik daunnya)
• 100 gram tauge
• 100 gram kacang panjang (potong 2 cm)
• 100 gram kol (iris tipis)
• 1 buah wortel (iris korek api)
• 50 gram bayam (opsional)

Bumbu Kelapa Parut:

• 200 gram kelapa parut kasar (pilih yang setengah tua)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 1 cm kencur
• 1 sdt terasi bakar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula merah
• 1 sdt air jeruk limau