Video : Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang: Gurih, Empuk, dan Kaya Rempah

Video

Bahan-Bahan Rendang Daging Sapi

Bahan Utama:

• 1 kg daging sapi (pilih bagian sengkel atau has dalam)
• 2 liter santan kental dari 3 butir kelapa
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit (ikat simpul)
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai (memarkan)
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula merah (opsional)

Bumbu Halus:

• 15 buah cabai merah keriting
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 2 butir kemiri (sangrai)
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jintan