Video : Resep Capcay Goreng Enak dan Praktis untuk Menu Sehari-hari

VIdeo

Bahan-Bahan Capcay Goreng

Bahan Utama (Sayuran):

• 1 buah wortel (iris tipis serong)
• 5 lembar sawi hijau/sawi putih (potong sesuai selera)
• 5 buah buncis (iris serong)
• 5 lembar kol (iris kasar)
• 1 buah brokoli (potong kecil)
• 5 buah jagung muda (iris tipis)
• 5 buah jamur shitake/jamur kancing (opsional)

Bahan Pelengkap:

• 100 gram ayam fillet/daging sapi/udang (potong kecil)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 buah bawang bombay (iris tipis)
• 1 batang daun bawang (iris serong)

Bumbu Capcay Goreng:

• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm minyak wijen (opsional)
• 100 ml air (jika diperlukan)
• 1 sdm maizena (larutkan dengan air, untuk pengental)