Resep Soto Mie Bogor Viral: Lezat, Gurih, dan Bikin Nagih!

Soto Mie Bogor adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sedang viral karena kelezatan rasanya. Dengan perpaduan kuah gurih, mie kuning, daging sapi empuk, serta tambahan kikil dan jeroan, soto mie ini menjadi favorit banyak orang.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Soto Mie Bogor Viral di rumah, berikut resep lengkapnya yang mudah diikuti!

---

Bahan-Bahan Soto Mie Bogor Viral

Bahan Utama:

• 250 gr mie kuning (rebus hingga matang)
• 200 gr daging sapi (rebus hingga empuk, potong tipis)
• 100 gr kikil sapi (rebus hingga empuk, potong kecil)
• 100 gr babat sapi (opsional, rebus hingga empuk)
• 2 liter air kaldu sapi
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 2 batang seledri (iris halus)
• 2 buah tomat (potong dadu)
• Bawang goreng secukupnya
• Jeruk limau (untuk pelengkap)

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri (sangrai)
• 2 cm kunyit (bakar sebentar)
• 1 cm jahe
• 1 sdt merica butir
• 1 sdt ketumbar
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Pelengkap:

• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm kecap manis (opsional)
• 1 sdt cuka (jika suka rasa asam)

---

Cara Membuat Soto Mie Bogor Viral

1. Rebus Daging dan Jeroan

• Rebus daging sapi, kikil, dan babat hingga empuk dengan sedikit garam dan daun salam.
• Potong kecil-kecil setelah matang, sisihkan.

2. Tumis Bumbu Halus

• Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan ke dalam air kaldu sapi, aduk rata.

3. Masak Kuah Soto

• Didihkan air kaldu yang sudah dicampur bumbu.
• Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap manis. Koreksi rasa.
• Jika suka kuah lebih kental, bisa ditambahkan larutan tepung maizena.

4. Penyajian

• Tata mie kuning dalam mangkuk.
• Beri potongan daging, kikil, dan babat.
• Siram dengan kuah soto panas.
• Taburi daun bawang, seledri, tomat, dan bawang goreng.
• Beri perasan jeruk limau dan sambal jika suka pedas.

---

Tips Agar Soto Mie Bogor Lebih Enak

✅ Gunakan kaldu sapi asli untuk rasa yang lebih gurih.
✅ Tambahkan cuka atau air jeruk nipis untuk rasa segar.
✅ Sajikan panas dengan emping melinjo atau kerupuk.
✅ Bumbu harus ditumis hingga matang agar tidak langu.

---

Kenapa Soto Mie Bogor Viral?

Soto Mie Bogor terkenal karena rasanya yang kaya rempah dengan tekstur kenyal dari kikil dan babat. Kuahnya yang gurih dan sedikit manis membuatnya berbeda dari soto mie daerah lain.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat Soto Mie Bogor Viral sendiri di rumah dengan rasa otentik dan menggugah selera!

---

Ayo coba resep ini dan share hasil masakanmu di media sosial! Jangan lupa tag #SotoMieBogorViral agar semakin banyak orang yang terinspirasi.

Baca juga: Resep Soto Lamongan Viral | Resep Rawon Daging Empuk

---

Keyword SEO: resep soto mie bogor viral, cara membuat soto mie bogor, soto mie bogor enak, soto mie khas bogor, kuah soto mie bogor, resep soto mie viral, soto mie bogor asli.

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati Soto Mie Bogor Viral yang lezat dan bikin ketagihan. Selamat mencoba!