Video : Resep Klepon Tepung Ketan: Lezat, Kenyal, dan Manisnya Pas!

Video

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan semua bahan berikut. Takaran yang diberikan cukup untuk membuat sekitar 20-25 buah klepon.

Bahan Utama:

• 125 gram tepung ketan putih
• 25 gram tepung beras (untuk menambah kekenyalan dan mencegah terlalu lembek)
• 125 ml air hangat (secukupnya, sesuaikan dengan daya serap tepung)
• 1/4 sdt garam
• Secukupnya pasta pandan atau daun pandan suji (dihaluskan dengan sedikit air untuk ekstraknya)
• 100 gram gula merah, serut halus untuk isian

Bahan Baluran:

• 100 gram kelapa parut kasar (pilih yang setengah tua)
• Sejumput garam
• 1 lembar daun pandan (opsional, untuk dikukus bersama kelapa)

Alat yang Dibutuhkan:

• Panci untuk merebus
• Kukusan
• Mangkuk besar
• Spatula atau sendok kayu
• Saringan