Resep Bubur Beras Hitam kaya Manfaat Kesehatan

Resep Bubur Beras Hitam

Beras hitam adalah salah satu jenis makanan yang memiliki nutrisi sangat bagus oleh tubuh kita.

Maka dari itu tidak heran jika banyak orang yang memanfaatkan beras hitam untuk mencari manfaat kesehatan. Dalam kandungan beras hitam sendiri terdapat senyawa antioksidan dan mampu mengontrol kolesterol dan kadar gula.

Selain manfaatnya yang cukup banyak beras hitam juga memiliki cita rasa yang cukup lezat dan tentunya akan menggugah selera siapapun yang mengkonsumsinya.

Banyak juga orang yang mengganti dari beras konvensional menjadi beras hitam untuk mengejar manfaat kesehatan yang lebih baik.

Nah jika Mama ingin sekali mengolah beras hitam di rumah sangat bisa kok dan bisa diolah menjadi berbagai macam resep makanan seperti bubur beras hitam ataupun beras hitam kebuli.

Oke deh Berikut adalah referensi resep olahan beras hitam yang bisa Mama sajikan di rumah. Referensi resep blogsayurbox

Bahan-bahan:

1. 3 sendok sayur beras hitam
2. 800 ml air
3. 2 lembar daun salam
4. 5 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 1 sdm saus tiram
7. 3 gram merica bubuk
8. 1 sdm minyak wijen
9. 3 sdm minyak goreng
10. Garam (secukupnya)
11. Pelengkap: Telur rebus dan kerupuk 

Cara membuat:

1. Tumis bahan-bahan yang sudah memasarkan tadi seperti bawang merah dan bawang putih ditambahkan dengan minyak wijen dan minyak goreng. Aduk-aduk sampai tercium bau harum kemudian tambahkan merica bubuk dan saus tiram atau aduk lagi Hingga berwarna kekuningan.
2. Setelah tumisan matang dan berbau harum kemudian masukkan hasil tumisan tadi ke dalam panci yang sudah berisi beras hitam dan air. Tambahkan garam secukupnya dan koreksi rasa.
3. Masak beras hitam hingga menjadi bubur kurang lebih sampai 90 menit. Jika beras hitam belum juga menjadi bubur mama bisa menambahkan lagi dengan air secukupnya dan masak lagi Hingga menjadi bubur.
4. Bubur beras hitam khas Mama di rumah siap disajikan.
5. Tambahkan topping seperti telur rebus dan kerupuk.