Resep Ayam Panggang Hari Natal

Hari Natal sudah tiba, berarti waktu istimewa dimana kita dapat berkumpul bersama keluarga besar walaupun sebentar. Di hari natal ini, banyak disiapkan menu spesial yang enak dan lezat dimana disukai seluruh anggota keluarga. 

Menu yang menjadi perayaan natal salah satunya adalah ayam panggang natal. Selain dapat dibuat di rumah, bahan yang dibutuhkan untuk mengolah mudah untuk ditemukan.

Resep ayam panggang istimewa

1. 1 ekor ayam utuh, belah menjadi dua arah melebar jangan putus
2. ½ sendok makan air lemon
3. Garam secukupnya
4. 2 serai, memarkan
5. 8 lembar daun jeruk
6. 3 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan gula merah
8. 600 ml air matang
9. Minyak goreng secukupnya
10. Kecap secukupnya

1. 5 cabai merah
2. 9 bawang merah 
3. 4 bawang putih
4. 1 sendok teh ketumbar
5. 2 cm lengkuas
6. 2 cm jahe
7. 1 tomat

1. Pertama ayam ditusuk-tusuk kemudian lumuri semua bagian dengan air jeruk dan garam. Diamkan kira-kira 30 menit
2. Jika sudah minyak dipanaskan secukupnya, lalu tumis bumbu halus, serai juga daun jeruk pada api sedang. Campurkan hingga merata dan bumbu matang dan wangi aromanya sudah mulai harum
3. Langkah selanjutnya adalah ayam dimasukkan, campur terus hingga kulit ayam warnanya berubah
4. Lalu Tambah kecap, gula, garam dan air. Rebus hingga air juga bumbu meresap dengan rata di dalam daging ayam
5. Jika sudah panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu yang tadi. Jika anda mau tambah kecap secukupnya
6. Panggang apabila sudah berubah warna menjadi coklat matang, siapkan dengan nasi hangat, lalapan selada juga ketimun

7. Sajian istimewa tersebut dipasangkan bersama sambal juga taburan bawang goreng apabila anda mau. Proses pembuatannya sangat mudah dan ini dapat dipraktekan oleh anda di rumah jangan lupa untuk tes rasanya. Agar tidak terlalu asin. Ayam panggang memang menjadi ciri khas saat natal tiba bagi mereka yang merayakannya. Selamat mencoba dirumah.

Sumber referensi:popmama.com