Resep Bolu Pandan Yang Lembut

Bolu pandan merupakan kue hasil olahan yang bahannya berasal dari tepung terigu, telur yang datang dari Eropa. Di indonesia kue bolu diperkenalkan pertama kali kepada orang Belanda di jaman penjajahan. 

Biasanya kue dimasak dengan cara dipanggang memakai oven, akan tetapi ada yang mengolahnya yakni dengan cara dikukus.

Dengan berkembangnya zaman kue bolu ini dikreasikan dengan banyak varian rasa. Sekarang tidak hanya vanila dan coklat, namun ada bolu dengan varian rasa ubi ungu, greentea yang juga menjadi favorit banyak orang. 

Kali ini kita akan membuat bolu pandan. cara mengolah kue bolu ini, supaya tidak gagal dalam membuatnya, mari kita lihat resep bolu pandan dan cara membuatnya agar tidak gagal.

Sebelum mengolah kue bolu ini anda harus menyiapkan seluruh bahan seperti dibawah ini supaya tidak gagal saat membuat.

1. 5 telur ayam ambil putihnya
2. 7 telur ayam ambil kuningnya
3. 135 gr terigu protein rendah
4. 110 gr gula pasir
5. 55 ml santan kental
6. 35 gr mentega, kemudian  dilelehkan
7. 11 lembar daun suji
8. 4 lembar daun pandan

1. Pertama cara membuatnya, anda blender daun suji bersama pandan campurkan sedikit air, kemudian saring pinggirkan dulu.  
2. Lalu Kocok telur, gula pasir sampai mengental, masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit-sedikit. Aduk sampai rata lalu sisihkan.
3. Ke tempat yang berbeda,  aduk merata santan, garam, mentega larutan daun suji sampai semuanya tercampur.
4. Tuang adonan ke adonan telur yang sudah dicampur tepung kemudian aduk lagi sampai rata.
5. Siapkan tempat bolu untuk mencetak jangan lupa diolesi dengan mentega terlebih dahulu. Setelah itu Tuang adonan ke dalam cetakan kemudian pangganglah sampai matang.
6. Jika telah matang, biarkan dulu di cetakan sampai suhunya agak dingin. Baru posisi cetakan dibalik dan tuang bolu dengan hati-hari di atas piring. Maka bolu pandan siap dinikmati bersama keluarga.

Sumber referensi:popmama.com