Resep dan Cara Pembuatan Rawon Khas Indonesia

Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki berbagai macam kuliner, salah satunya adalah Rawon. 

Rawon dikenal sebagai menu masakan tradisional Indonesia yang digemari oleh banyak orang. Biasanya rawon dibuat di acara tertentu, seperti hari raya idul adha, resepsi pernikahan, dan acara – acara lainnya.

Namun, bagi Anda penggemar rawon tidak ada salahnya jika membuat rawon sebagai pelengkap masakan di rumah. 

Oleh sebab itu, pada artikel ini kami akan jelaskan sedikit ulasan mengenai beberapa resep dan cara pembuatan rawon. Jika Anda penasaran dengan resep yang kami berikan, yuk simak artikel di bawah ini :

1. Siapkan daging sapi secukupnya
2. Daun jeruk purut dan lengkuas
3. Jangan lupa siapkan garam
4. Bawang merah dan jahe
5. Kemiri
6. Kunyit yang sudah disangrai
7. Siapkan cabai besar
8. Bawang putih
9. Kluwek, dan bahan terakhir adalah ketumbar sangria

Dari beberapa bahan yang sudah dijelaskan di atas, Anda bisa mempersiapkan bahan tersebut secukupnya dan sesuai dengan kebutuhan. Setelah semua bahan tersedia, selanjutnya Anda bisa mulai memasak dan membuat rawon kesukaan Anda. Adapun caranya, sebagai berikut :

1. Cara pertama yang perlu dilakukan untuk membuat rawon adalah masukkan daging dan rebus di air yang sudah mendidih hingga daging tersebut menjadi empuk.

2. Setelah itu, angkat daging yang sudah empuk, lalu potong daging sesuai selera
3. Memasukkan kembali daging sapi ke dalam kaldu daging yang sudah disaring. Pastikan Anda memasukkannya bersamaan dengan lengkuas, serai dan daun jeruk.
4. Selanjutnya, tumis bumbu halus dan campurkan ke dalam sup daging
5. Setelah tercampur, lalu masak daging hingga empuk. Jangan lupa tambahkan air secukupnya dan susutkan, lalu tunggu hingga daging benar-benar empuk dan matang.
6. Kemudian tambahkan irisan bawang goreng pada daging yang sudah matang.
7. Terakhir, letakkan rawon pada wadah, sehingga rawon khas Indonesia siap disajikan.