Skip to main content

Resep Membuat Onde Onde, Tidak Kempes dan Anti Gagal

Anaya Lariencia

Membuat Onde Onde


Membuat onde-onde wijen dengan isian kacang hijau yang empuk, kenyal dan tidak bantat. Saat anda membuat resep onde onde ini agar anda tidak gagal dalam pembuatannya.

Maka bahan yang anda gunakan harus tepat dan benar. Apabila bahan dan proses pembuatannya tidak benar maka hasilnya biasanya akan bantat.

Resep Onde Onde
Bahan yang harus kita siapkan sebelum mengolahnya adalah seperti berikut dibawah ini:

Yang pertama kita siapkan untuk bahan kulitnya adalah:

  1. 520 gr tepung ketan
  2. 72 gr tepung beras
  3. 210 gr gula pasir
  4. 151 ml air hangat
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 ½ sdt vanili bubuk
  7. Biji wijen untuk lumuran secukupnya saja
  8. Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Lalu bahan yang kedua adalah untuk bahan isian yang dibuat dari kacang hijau adalah sebagai berikut dibawah ini:

  1. 260 gr kacang hijau biasa bisa dengan kacang hijau kupas
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1/2 sdt vanili bubuk
  4. 110 gr gula pasir
  5. Air dipakai untuk merebus secukupnya saja

Selanjutnya adalah langkah untuk membuatnya sebagai berikut dibawah ini:

  1. Langkah pertama adalah kacang hijau direndam terlebih dahulu kira kira 2 jam. Kemudian Selanjutnya cuci bersih kemudian tiriskan.
  2. Langkah kedua Rebus air secukupnya dengan panci lalu masukkan kacang hijau. Lalu Rebus kacang hijau hingga matang juga empuk. Baru anda Angkat dan tiriskan.
  3. Setelah itu anda Haluskan kacang hijau hingga lembut menggunakan sendok, ulekan, bisa juga anda blender.
  4. Setelah itu tambah gula pasir, garam, juga vanili bubuk. Campurkan keseluruh bagian kemudian uleni supaya seluruh bahan merata.
  5. Lalu anda Bentuk bulat-bulat kecil dengan isian yang tadi dibuat yaitu kacang hijau onde onde.
  6. Jika sudah anda bentuk bulat dan isi lalu Sisihkan.

Lalu cara membuat onde onde nya adalah:

  1. Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, garam, juga vanili bubuk. Campurkan rata adonan tepung.
  2. Lalu tambah air hangat secara bertahap sampai ulen seluruh bahan merata dan adonannya menjadi kalis.
  3. Apabila adonan sudah kalis, adonan diambil untuk kulit onde secukupnya saja kemudian pipihkan dan dibuat cekung ditengah untuk bahan isi.
  4. Isi adonan dibagian tengah memakai kacang hijau yang tadi dibuat bulat
  5. Lalu Gulingkan onde-onde ke biji wijen dengan merata.
  6. Lakukan kembali proses di atas sampai semua adonan habis.
  7. Baru panaskan minyak cukup banyak untuk menggoreng onde-onde
  8. Setelah minyak panas, goreng onde-onde menggunakan api kecil sampai matang berwarna golden. Angkat lalu tiriskan,
  9. Onde-onde isi kacang hijau sudah siap untuk dimakan bersama keluarga sebagai cemilan.

Sumber:resepedia.id

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar