Memasak Ikan Pindang Bandeng
Anda ingin memasak menu makan malam yang berkuah akan tetapi segar? Anda dapat mencoba memasak pindang bandeng seperti dibawah ini.
Dengan rasa yang gurih, manis, pedas, dan asam, dijamin membuat ketagihan. Resep pindang bandeng ini dapat dijadikan beberapa porsi untuk satu keluarga di rumah anda. Mari kita lihat bahan-bahan juga cara memasaknya untuk membuat pindang bandeng seperti dibawah ini.
Resep Ikan Pindang Bandeng
Bahan yang harus anda siapkan terlebih dahulu adalah:
- 1½ kg ikan bandeng, potong-potong
- 6 bawang merah, kemudian potong potong
- 4 bawang putih, anda potong potong
- 6 cabai rawit merah
- 2 jari jahe, anda potong potong
- 2 jari kunyit, anda potong potong
- 2 tomat, potong beberapa bagian
- 2 daun bawang, potong potong
- 2 batang serai, digeprek
- 3 saset kecap manis
- 3 daun salam
- 3 daun jeruk
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
- minyak sesuai kebutuhan
- air sesuai ukuran
Langkah untuk memasaknya adalah seperti dibawah ini:
- Pertama Siapkan rempah-rempah yang telah dipotong-potong, kemudian kalau sudah panaskan minyak yang ada dalam wajan. Lalu Tumis seluruh bahan sampai tercium bau wangi, lalu tambah serai, daun salam, juga daun jeruk, tumis lagi sampai layu.
- Kemudian, tambah air, setelah itu aduk pelan pelan. Beri gula pasir, garam, kaldu bubuk, juga lada bubuk. potongan ikan bandeng tadi dimasukkan, masak sampai air mendidih.
- Tambah kecap manis, lalu campur perlahan. Tunggu sampai bandeng matang kira kira kurang lebih 5 menit. Sesekali anda campur perlahan agar daging bandeng tidak hancur.
- Terakhir, tambah daun bawang kemudian tomat, dan di masak sebentar. Tambah dengan cabai rawit utuh sesuai selera. Jika sudah matang, angkat kemudian hidangkan olahan pindang bandeng.
- Diatas adalah resep pindang bandeng yang lembut juga super gurih. Anda Makan juga jadi lebih lahap. Karena rasa yang segar dan enak dimakan.selain itu mengandung banyak protein.
Sumber:kompas.com
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
