Resep Membuat Kue Pastel Renyah

Membuat Kue Pastel

Selalu tidak berhasil membuat pastel yang enak dan renyah. Jangan putus asa. Kali ini anda harus coba dengan resep pastel renyah berikut ini. Dimulai dari membuat pastel sampai resep untuk kulit pastel renyah, seluruh informasi ini lengkap.

Kulit yang renyah juga kering dengan isi yang banyak dan memuaskan, cemilan ini akan dijamin menjadi favorit keluarga. Rahasianya terdapat di bahan-bahan yang dipakai.

Bahan yang dipakai untuk kulitnya adalah

1. 151 gram tepung terigu protein rendah
2. 151 gran tepung terigu protein sedang
3. 61 gram margarin
4. 4 sendok makan minyak goreng
5. 77-81 ml air es / dingin
6. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
7. 1/4 sendok teh garam
8. 2 telur ayam ukuran sedang

Tips untuk pastel yang renyah:

1. Yakni dengan Mencampurkan tepung terigu protein sedang dan rendah merupakan salah satu kunci resep pastel supaya kulitnya lebih renyah meskipun keadaan sedang dingin.
2. Apabila adonan yang tadi sudah kalis dan sedikit keras, lebih baik jangan ditambah air. Solusinya, coba anda mengoles sedikit minyak ke telapak tangan lalu uleni lagi adonan hingga rasanya lembut.
3. Ketika menggoreng pastel pakailah api kecil supaya bagian permukaan pastel halus di bagian dalam juga luarnya bisa matang sempurna.
4. Lalu pastel dimasukkan yang sudah dibentuk ke dalam minyak setengah panas.

Cara membuat adonan untuk pastel adalah:

1. Pertama margarin dimasukkan kemudian telur, garam, juga kaldu bubuk. Tambah dengan minyak goreng.
2. Campurkan seluruh bahan sampai adonan sudah menjadi bulir (kering) kemudian tambah air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
3. Setelah itu adonan anda diamkan kira kira 30 menit.
4. Kemudian Cara mengolah isian pastel adalah:
5. Untuk menunggu adonan menjadi berkembang, kita beralih untuk isiannya didalam pastel.
6. Kemudian anda Tumis bawang putih bersama daun bawang sampai wangi. Kemudian tambah kentang dengan wortel.
7. Jika sudah anda Tambah lada bubuk, kaldu bubuk, garam secukupnya, bersama saus tiram.
8. Jika sudah masukkan air bersama gula pasir, kemudian masak kentang dan wortel hingga lembut.
9. Apabila air sudah berkurang tambah tepung terigu dengan tiga sdm air, kemudian campur lagi sampai isian mengental.
10. Kemudian diAngkat lalu sisihkan.

Cara untuk mengolah pastel:

1. adonan dibagi dengan merata, bagian kira kira 20 gram.
2. Lalu anda Pipihkan adonan lalu ambil isian, setelah itu bentuk pastel dengan cara ditekan ujung adonan.
3. Lalu Lipat bagian ujung yang telah ditekan sampai berbentuk mirip kipas.
4. Lalu Ulangi langkah sampai adonannya sudah habis
5. Kemudian jika sudah seluruh adonannya selesai dibentuk, lalu goreng dengan memakai api kecil.
6. Apabila pastel telah berubah warna emas kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
7. Dan Pastel sudah siap dihidangkan

Berikut diatas resep pastel yang renyah, mulai dari cara mengolah pastel yang renyah hingga resep kulit pastel yang dapat anda coba di buat sendiri dirumah dan dihidangkan untuk camilan bersama keluarga dan teman.

Sumber: happyfresh.id