Lompat ke konten
Home » Uncategorized » Mau Buat Dessert Berbeda? Mango Sticky Rice Bisa Jadi Pilihan, Ini Resepnya

Mau Buat Dessert Berbeda? Mango Sticky Rice Bisa Jadi Pilihan, Ini Resepnya

Mango Sticky Rice

Anda ingin membuat dessert, namun bosan jika dessertnya itu-itu saja? Nah, Anda bisa coba untuk membuat Mango Sticky Rice. Dessert khas Thailand ini populer sekali karena mempunyai citarasa yang lezat dan unik.
Dessert ini terbuat dari ketan dikukus serta irisan mangga segar, manis dan juicy. Rahasia kelezatan resep ini ada pada beras ketannya yang dikukus sampai pulen dan lembut. 
Lalu dipadu dengan buah mangga masak berasa manis dan juicy menjadikannya semakin istimewa. Siraman santan saus serta biji wijen yang ditaburkan di atasnya membuat makanan ini semakin lezat.
 
Membuat Mango Sticky Rice tak begitu sulit, asalkan Anda memakai ketan berkualitas yang pulen serta legit dan juga mangga manis juicy. Coba saja Anda ikuti resep cara membuat serta tips yang berikut ini untuk membuatnya di rumah.
 
Resep Mango Sticky Rice Thailand

Baca Juga :  Resep Caramel Dessert Maknyuss untuk Dicoba di Rumah

Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan:

  1. 1kg beras ketan dengan kualitas bagus
  2. 150 gram gula pasir
  3. 800 ml santan segar
  4. 1 lembar daun pandan yang dipotong-potong
  5. 1 sdt garam

Bahan-Bahan Topping:

  1. ¼ sdt garam
  2. 250 ml santan kental
  3. 1 sdt tepung beras, larutkan menggunakan sedikit air
  4. 1 lembar daun pandan dipotong-potong

Bahan-Bahan Pelengkap:

  1. 2 sdm biji wijen sangrai
  2. 2 atau 3 buah mangga arumanis dikupas

Cara Membuat Mango Sticky Rice:

  1. Cuci beras ketan sampai airnya jadi bening.
  2. Lalu rendam air dingin paling tidak selama 3 jam kemudian tiriskan sampai kering.
  3. Kukus beras ketan ke dalam kukusan yang panas sampai setengah matang, angkat.
  4. Rebus santan bersama dengan garam dan daun pandan sampai mendidih. Lalu matikan api.
  5. Tambahkan sedikit demi sedikit santan panas ke dalam ketan sambil Anda aduk-aduk hingga rata serta santan meresap.
  6. Kukus ketan lagi sampai lunak dan matang, angkat.
Baca Juga :  Resep Puding Jeruk Santan, Desert yang Enak untuk Seluruh Keluarga

Cara Membuat Topping:

  1. Rebus santan dengan garam dan daun pandan sampai mendidih.
  2. Tuangkan larutan tersebut ke dalam tepung beras, aduk sampai kental kemudian angkat.

Cara Penyajian:

  1. Letakkan ketan pada salah satu sisi piring
  2. Kupas mangga kemudian letakkan di sisi lainnya
  3. Tuangkan santan kental di atas ketan
  4. Taburkan biji wijen di atas ketan.

Tips yang Sebaiknya Diperhatikan:

  1. Gunakan beras ketan berkualitas bagus. Pastikan bulir ketan utuh dan tak dicampur dengan beras putih biasa.
  2. Rendam beras ketan setelah dicuci selama 3-6 jam agar penanakan lebih cepat dan ketan jadi pulen.
  3. Ketan yang telah matang tutuplah daun pisang atau lap.
  4. Kupas mangga ketika akan dipotong dan disajikan bersama ketan agar tetap segar.
Baca Juga :  Menikmati Kesegaran Es Nona Khas Pontianak Buatan Sendiri di Rumah


Nah, begitulah resep dan cara membuat Mango Sticky Rice. Bagaimana? Cukup mudah dan murah, bukan? Selain bisa Anda jadikan sebagai makanan penutup, makanan satu ini juga cocok dijadikan sebagai ide usaha. Semoga bermanfaat.

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan