Sudah Pernah Mencicipi Nasi Goreng Kambing Pete Spesial yang Lezat?

Keyword : Resep nasi goreng kambing pete

Inilah yang ditunggu-tunggu para penggemar nasi goreng (nasgor), yaitu resep nasi goreng kambing pete. Nasi goreng yang ditambahi potongan daging kambing. Bahkan, ada campuran pete di dalamnya.

Dengan begitu, cita rasa nasi gorengnya menjadi lebih enak dan mantap. Anda yang sudah pernah mencoba menu kuliner yang satu ini pasti bisa berkata banyak perihal rasanya.

Namun sekarang, Anda pun bisa memasaknya sendiri di rumah sehingga tak perlu membeli atau memesannya di luar sana.

Nasi goreng sudah menjadi kuliner khas Nusantara yang sangat familiar di lidah orang Indonesia. Ciri khas dari nasi goreng adalah bumbunya yang terasa gurih dan pedas sesuai selera.

Sementara untuk bahan campuran tambahannya, bisa dipilih sesuai selera. Mulai dari telur, sayuran, sosis, suwiran daging ayam, ati ampela ayam, dan lain sebagainya.

Untuk yang satu ini, Anda bisa memasak nasi goreng spesial dengan campuran daging kambing dan pete.

Lalu, bagaimana cara memasak resep nasi goreng kambing pete agar rasanya lezat? Berikut informasi selengkapnya.

Bahan-bahan

1. 1 piring besar penuh nasi putih
2. 250 gram daging kambing
3. 2 papan pete yang sudah dicuci dan dikupas kulitnya
4. 1 butir telur ayam
5. 5 siung bawang merah diiris
6. 3 siung bawang putih digeprek dicincang halus
7. 10 sendok makan air matang
8. 1 sendok teh garam
9. 2 sendok teh kecap asin
10. Kecap manis secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
12. Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 7 buah cabai rawit atau sesuai selera
2. 2 buah cabai merah keriting
3. 2 cm kunyit
4. 1 cm jahe

Bumbu rempah tambahan

1. 2 buah cengkeh
2. 3 cm kayu manis
3. 1 butir kapulaga
4. ¼ sendok teh pala bubuk
5. ½ sendok teh merica putih butir
6. ¼ sendok teh merica hitam butir
7. ¼ sendok teh jintan
8. ¼ sendok teh adas
9. ¼ sendok teh ketumbar

**Semua bumbu rempah tambahan diatas disangrai hingga harum, lalu di haluskan dan sisihkan.

Cara memasak nasi goreng kambing pete

Semua bahan dan bumbu rempah untuk memasak resep nasi goreng kambing pete silakan disiapkan dulu. Setelah semuanya siap, Anda bisa segera mempraktikkan langkah memasaknya sebagai berikut.

1. Bersihkan dulu daging kambing di bawah air mengalir. Lalu, potong-potong daging menjadi ukuran kecil hingga sedang. Beri 1 sendok makan makan kecap manis dan ½ sendok teh garam. Campur dan aduk merata daging. Diamkan sekitar 30 menit.
2. Selanjutnya, haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
3. Panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Lalu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan bumbu halus dan tumis merata. Tambahkan 3 sendok makan air matang dan masak lagi sampai air menyusut.
4. Setelah itu, masukkan daging kambing bersama bumbu rempah yang sudah dihaluskan. Aduk terus hingga merata.
5. Tambahkan pete dan masak lagi. Masukkan juga nasi putih, aduk terus hingga merata.
6. Kecilkan api kompor. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk terus merata.
7. Cicipi sedikit nasi goreng tersebut untuk memastikan rasanya sudah cocok atau belum dengan lidah Anda. Jika belum, tambahkan kaldu bubuk secukupnya dan aduk lagi sebentar.
8. Matikan kompor dan nasi goreng kambing pete sudah matang.
9. Sementara untuk telur sebagai toping, Anda bisa menggorengnya ceplok atau dadar. Setelah telur matang, angkat dan tiriskan.
10. Siapkan piring saji untuk plating. Ambil nasi goreng kambing pete yang sudah matang dan taruh diatas piring saji. Beri taburan bawang goreng, jika ada. Terakhir, taruh telur ceplok atau telur dadar di atasnya.

Akhirnya, resep nasi goreng kambing pete sudah matang. Jangan bertanya rasanya bagaimana, pastinya maknyus. Silahkan Anda coba memasaknya sendiri di rumah.