Ayam PokPok Khas Taiwan? Buat Sendiri di Rumah, Begini Resepnya

Resep ayam pokpok

Ada resep ayam pok pok yang bisa Anda ketahui informasinya disini. Ayam pok pok merupakan sejenis jajanan atau cemilan berbahan dasar potongan daging ayam yang digoreng tepung garing.

Diketahui kuliner yang satu ini berasal dari negara Taiwan. Disana ayam pok pok biasa dijual di street food yang juga menyediakan beragam kuliner yang pastinya menggugah selera.

Anda yang belum pernah mencicipi ayam pok pok tak perlu jauh-jauh ke Taiwan. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan dan cara memasak yang cukup mudah.

Dijamin ayam pokpok buatan sendiri tak kalah enaknya dengan yang dijual di Taiwan. Mulai dari anak-anak hingga orang tua menyukainya.

Lalu, apa saja bahan yang digunakan dan bagaimana cara memasaknya? Berikut informasi resep ayam pok pok selengkapnya.

Bahan-bahan

1. 400 gram daging ayam fillet pilih bagian dada
2. 1 butir telur ayam
3. 2 sendok makan tepung maizena
4. 1 sendok makan tepung serbaguna
5. Air matang secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya

Bumbu marinasi

1. 4 siung bawang putih dicincang halus
2. ½ sendok teh lada bubuk
3. ½ sendok teh kaldu bubuk
4. 1 sendok teh garam
5. 1 buah jeruk nipis

Adonan tepung

1. 200 gram tepung serbaguna
2. 50 gram tepung maizena

Cara membuat ayam pokpok

Setelah semua bahan resep ayam pokpok diatas sudah siap, Anda bisa segera mempraktikkan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Cuci dan bersihkan terlebih dulu daging ayam di bawah air mengalir. Lalu, potong dadu daging.
2. Ambil sebuah wadah dan masukkan potongan daging ayam ke dalamnya. Setelah itu, masukkan semua bumbu marinasi ke dalamnya. Jangan lupa perasan jeruk nipisnya. Aduk merata dengan daging ayam dan simpan dalam kulkas sekitar 60 menit.
3. Setelah 60 menit, keluarkan daging ayam dan cuci dengan air matang dari bumbu marinasinya. Sisihkan.
4. Selanjutnya, ambil wadah lagi dan campurkan 2 sendok makan tepung maizena dengan 1 sendok tepung serbaguna. Lalu, masukkan daging ayam ke dalamnya dan campur dengan tepung tersebut hingga seluruh permukaannya diselimuti tepung.
5. Kocok 1 butir telur ayam, lalu tuangkan ke dalam wadah berisi daging ayam yang sudah ditepungi. Aduk merata.
6. Langkah berikutnya, ambil wadah lain dan tuang semua bahan adonan tepung ke dalam wadah. Lalu, masukkan daging ayam kedalamnya dan aduk merata sambil sedikit diremas-remas.
7. Panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng cukup banyak untuk menggoreng daging ayam. Setelah panas, masukkan daging ayam yang sudah dilumuri adonan tepung ke dalam wajan satu per satu. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
8. Siapkan piring saji untuk plating. Letakkan ayam pok pok yang sudah matang di atasnya. Lengkapi dengan saus cabai atau saus tomat,

Itulah informasi resep ayam pok pok selengkapnya. Silahkan Anda coba membuatnya sendiri. Selamat mencoba.