Resep Seblak Kuah Pedas Berikut Dijamin Menyengat Lidah

Resep seblak kuah pedas

Resep seblak kuah pedas menjadi salah satu kuliner yang banyak dijual di pinggiran jalan saat ini. rasanya yang pedas dan gurih memang sangat enak, apalagi disantap saat hujan atau cuaca dingin.

Anda sekalian yang menyukai masakan pedas harus mencobanya. Beli atau pesan saja seblak dengan tingkat kepedasan yang biasanya bisa disesuaikan selera atau ada levelnya.

Namun jika ada waktu dan kesempatan, Anda bisa memasak sendiri seblak kuah pedas yang diinginkan. Tidak begitu sulit memasaknya. Selain itu, bahan-bahannya mudah didapatkan.

Bahkan, bisa jadi bahan-bahannya sudah ada di kulkas atau dapur Anda. Dengan begitu, tinggal dimasak saja menjadi seblak kuah pedas yang enak.

Lalu, bagaimana cara memasak resep seblak kuah pedas yang direkomendasikan? Untuk lebih jelasnya, silahkan Anda baca uraian berikut.

Bahan-bahan

Kerupuk warna-warni atau kerupuk bawang secukupnya

1. 2 butir telur ayam
2. 2 lembar sawi hijau
3. 2 buah sosis sapi atau ayam
4. 5 butir bakso ikan
5. ½ sendok teh garam
6. 1 sendok teh gula pasir
7. 1 sendok makan kecap manis
8. Kaldu bubuk secukupnya
9. Air matang secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 7 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 cm kencur
4. 20 buah cabai rawit atau sesuai selera
5. 5 buah cabai merah keriting

Cara memasak seblak kuah pedas

Setelah semua bahan dan bumbu resep seblak kuah pedas diatas sudah siap, silahkan mempraktikkan cara memasaknya dengan langkah-langkah sebagai berikut.

1. Rebus terlebih dulu kerupuk sekitar 10 menit, lalu angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, haluskan bumbu yang sudah disiapkan. Lalu, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan dulu ke pinggir jalan.
3. Setelah itu, masukkan telur ayam dan orak-arik. Campur dengan bumbu tumisan.
4. Masukkan sosis, bakso, dan air matang secukupnya. Aduk merata.
5. Masukkan juga kerupuk yang sudah direbus. Aduk lagi merata. Bumbui dengan garam, gula, dan kecap manis. Kecilkan api kompor dan terus aduk perlahan.
6. Cicipi sedikit kuahnya untuk mengoreksi rasa. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya, jika rasanya kurang pas. Aduk lagi sebentar.
7. Matikan kompor dan seblak kuah pedas sudah matang.
8. Siapkan mangkuk saji untuk plating, lalu tuangkan seblak kuah pedas yang sudah matang di atasnya. Taburi bawang goreng secukupnya, jika ada.

Akhirnya, resep seblak kuah pedas sudah matang dan siap disantap. Rasanya dijamin pedas menyengat di lidah Anda. Selamat mencobanya.