Apakah Anda sudah pernah memasak resep spaghetti bolognese? Atau mungkin sudah pernah mencicipinya? Jika sudah pernah salah satunya saja, berarti Anda sudah merasakan citarasa tinggi.
Pasalnya, menu kuliner yang satu ini begitu populer di negara asalnya sana, Italia. Jika pun ada yang menjualnya di Indonesia, mungkin hanya restoran ala Italia.
Jangan tanya harganya karena cukup mahal, hingga ratusan ribu rupiah per porsinya. Hal itu dikarenakan spaghetti bolognese dimasak menggunakan bahan-bahan masakan impor langsung dari Italia.
Daripada menghabiskan uang ratusan ribu rupiah hanya untuk membeli atau memesan seporsi spaghetti bolognese asli Italia, lebih baik Anda memasaknya sendiri di rumah.
Tak perlu memakai bahan-bahan impor. Pakai saja bahan-bahan yang banyak dijual di supermarket terdekat. Anda pun bisa memasak spaghetti bolognese dengan citarasa ala Italiano. Selain itu, Anda bisa puas menyantapnya karena porsi memasaknya lebih besar dan banyak.
Lalu, bagaimana cara memasak resep spaghetti bolognese ala Italia yang rasanya lezat menggoda? Berikut informasi selengkapnya yang harus Anda baca.
Setelah semua bahan resep spaghetti bolognese di atas sudah siap, segera praktikkan cara memasaknya sebagai berikut.
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan spaghetti ke dalamnya. Masak spaghetti hingga matang. Anda bisa memastikan tingkat kematangannya dengan mencicipi salah satunya. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, Anda harus memasak bumbu bolognese. Panaskan wajan penggorengan dan beri margarin secukupnya untuk menumis. Setelah panas, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan daging cincang dan potongan sosis. Aduk merata. Masak hingga daging cincang matang.
Setelah itu, tambahkan saus pasta, tomat segar, dan saus tomat. Kecilkan api kompor dan aduk perlahan. Anda bisa menambahkan sedikit air agar lebih encer.
Tambahkan garam dan gula. Cicipi sedikit sausnya untuk mengoreksi rasa. Jika rasanya masih kurang mantap, tambahkan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sebentar dan masukkan oregano (jika ada).
Matikan kompor dan saus spaghetti sudah matang.
Siapkan piring saji untuk plating. Taruh spaghetti yang sudah matang di atas piring saji. Tuangkan saus diatasnya secukupnya saja. Setelah itu, taburi keju parmesan yang sudah diparut secukupnya. Silahkan mencicipinya.
