Resep Spaghetti Bolognese Lezat dan Mudah untuk Dicoba di Rumah

Resep Spaghetti Bolognese Lezat

Spaghetti Bolognese adalah salah satu hidangan pasta paling populer di dunia. Dengan kombinasi saus tomat yang kaya, daging cincang, dan rempah-rempah aromatik, hidangan ini selalu berhasil memanjakan lidah. Jika Anda ingin membuat Spaghetti Bolognese sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkap yang mudah diikuti dan dijamin tidak mengecewakan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat Spaghetti Bolognese untuk 4 porsi:

• 250 gram spaghetti
• 200 gram daging sapi cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, parut atau cincang halus
• 1 batang seledri, cincang halus
• 400 gram saus tomat (bisa menggunakan saus tomat kalengan atau segar)
• 2 sendok makan pasta tomat
• 100 ml air kaldu sapi atau air biasa
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh basil kering
• Garam dan merica secukupnya
• Keju parmesan untuk taburan (opsional)

Langkah-Langkah Membuat Spaghetti Bolognese

1. Rebus Spaghetti

• Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam dan minyak zaitun.
• Masukkan spaghetti dan rebus sesuai petunjuk kemasan hingga al dente (tidak terlalu lunak).
• Tiriskan spaghetti dan sisihkan.

1. Siapkan Saus Bolognese

• Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
• Tambahkan wortel dan seledri, masak selama 3-4 menit hingga sayuran empuk.
• Masukkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna dan matang.

1. Tambahkan Bumbu dan Saus

• Tuangkan saus tomat, pasta tomat, dan air kaldu ke dalam wajan.
• Aduk rata dan tambahkan oregano, basil, garam, dan merica.
• Kecilkan api dan biarkan saus mendidih perlahan selama 15-20 menit hingga mengental dan bumbu meresap.

1. Penyajian

• Taruh spaghetti di atas piring saji.
• Siram dengan saus Bolognese di atasnya.
• Taburi dengan keju parmesan jika suka.
• Spaghetti Bolognese siap disajikan hangat!

Tips Tambahan

• Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit anggur merah ke dalam saus saat memasak.
• Jika ingin lebih sehat, ganti daging sapi dengan daging ayam cincang atau campuran keduanya.
• Simpan saus Bolognese yang tersisa dalam wadah kedap udara di kulkas untuk digunakan dalam 2-3 hari.

Kesimpulan

Spaghetti Bolognese adalah hidangan yang sempurna untuk keluarga atau acara santai bersama teman. Dengan resep ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan hasilnya pasti lezat. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai selera Anda. Selamat mencoba!

Dengan mengikuti resep ini, Anda tidak hanya menikmati hidangan lezat tetapi juga bisa memastikan bahwa makanan yang Anda sajikan bebas dari bahan pengawet dan lebih sehat. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo masak Spaghetti Bolognese sekarang juga!