Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Mudah, Sederhana, dan Enak, Resep Udon Kuah Jepang

Mudah, Sederhana, dan Enak, Resep Udon Kuah Jepang

Udon Kuah Jepang (1)

Resep Udon Kuah Jepang

Udon Jepang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Bahannya sederhana dan cukup mudah didapatkan. Rasanya pun tak jauh berbeda dengan Udon asli Jepang, lalu teksturnya pun kenyal. Kuah udon juga segar dan enak.

Udon Kuah bisa disajikan saat masih hangat. Jadi, cocok untuk untuk disantap saat musim hujan atau cuaca dingin.

Di penyajian udon tak jauh beda dengan masakan ramen, biasanya memakai topping. Lauk yang dipakai pun cukup beragam.

Udon Kuah yang diolah lebih lembek dan bumbunya lebih meresap kerap ditemui di daerah Kansai. Sementara untuk Udon bisa dimakan secara age udon dan yaki udon.

Untuk Yaki Udon lebih mirip pengganti mie, udon bisa dimasak dengan yakisoba uang mana dimasak layaknya udon ternama dari tahun 1970-an.

Sementar untuk age udon dipotong sama panjangnya serta digoreng layaknya kentang goreng untuk menjadi makanan ringan.

Baca Juga :  Cara dan Resep Membuat Puding Roti Pisang

Nah, untuk buat Udon Kuah seperti di Jepang ini, Anda bisa memakai topping sederhana, dibuat sendiri ataupun Anda bisa beli kemasan siap pakai. Topping bisa berupa teriyaki, sukiyaki, udang, ebi, dan yang lainnya.

Ini dia resep serta cara membuat Udon Kuah Jepang dengan memakai topping enak dan sederhana yang bisa dicoba di rumah sendiri. Yuk, langsung simak saja!

Bahan Utama:

  1. 1 siung bawang putih cincang
  2. 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang-panjang
  3. 100 gram daging sukiyaki, dipotong-potong
  4. 500 gram udon basah, seduh dengan air panas dan tiriskan
  5. 100 gram jamur shitake segar, buang bagian tengahnya, kerat bintang, lalu rebus
  6. 8 slice kamaboko
  7. 230 gram egg tofu, potong
  8. 1 1/2 sdm kecap kikkoman
  9. 1 sdm minyak, untuk menumis
  10. 1 batang daun bawang, diiris tipis

Bumbu-Bumbu:

  1. 1.000 ml air kaldu ayam
  2. 5 sdt mirin
  3. 2 sendok makan kikkoman
  4. 10 gram bonito
  5. 3/4 sdt garam
  6. 1/2 sdt merica bubuk
Baca Juga :  Kentang Panggang Isi Daging, Kuliner Lezat untuk Sang Buah Hati di Rumah

Cara Memasak Udon Kuah Jepang yang Sederhana:

  1. Tumis bawang bombay sampai aromanya harum.
  2. Masukkan daging, kemudian aduk sampai warnanya berubah.
  3. Lalu tambahkan kikkoman kemudian aduk lagi sampai merata, angkat lalu sisihkan.
  4. Membuat kuah:
  5. Rebus lebih dulu hingga mendidih lalu masukkan kikkoman, mirin, garam, merica, serta bonito.
  6. Masak kembali sampai mendidih dan harum baunya.
  7. Saran penyajian, udon ditata bersama tumisan daging, kamaboko, jamur shitake, daun bawang, dan egg tofu. Siram dengan kuah.
  8. Udon Kuah seperti di Jepang yang istimewa dan mudah siap untuk disajikan.

Nah, begitulah cara membuat Udon Kuah ala Jepang yang enak dan sederhana. Selamat mencoba!

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan