Olahan daging sapi sirloin yang satu ini menggunakan saus teriyaki ala Jepang. Dapat dipadukan bersama pure kentang dan udang. Rasanya dijamin seenak buatan restoran.
Membuat sajian dari daging sapi seperti di restoran-restoran nyatanya tidak serumit yang dibayangkan. Asalkan Anda memilih dan menggunakan dengan kualitas baik serta dimasak dengan petunjuk atau cara yang tepat, di rumah sama Anda pun dapat puas menyantap dan makan sajian menu makanan restoran buatan sendiri.
Sirloin steak dengan saus teriyaki dan cola. Rasa serta aromanya menjadi cukup unik. Terlebih jika menggunakan daging sapi berkualitas serta halal.
Saus: Masak semua bahan untuk saus sampai mendidih dan kental.
Perciki belahan bawang bombay dengan garam dan minyak olive.
Lalu masak di wajan sampai layu serta berwarna kecoklatan pada bagian permukaannya. Angkat.
Lumuri udang dengan sedikit Saus, kemudian masak di wajan sampai matang serta kecoklatan. Angkat.
Panaskan wajan datar, berikan minyak olive.
Masak daging sapi, taburi dengan sedikit garam serta merica. Masak sampai kematangannya sesuai dengan selera. Angkat.
Biarkan daging selama beberapa saat. Kemudian potong secara melintang jadi dua.
Letakkan daging pada piring saji, siram atasnya dengan saus.
Sajikan bersama dengan udang, pure kentang, serta bawang bombay panggang.
Tips:
Daging sapi Australia ada dan dapat ditemukan di banyak supermarket. Sirloin adalah bagian prime cut empuk. Biasanya dijual pada bentuk irisan untuk seporsi beratnya kurang lebih 250 gram.
Jika Anda suka dan boleh mengonsumsi, Anda bisa memakai mirin untuk mengganti air jeruk lemon.
Jika Anda beli saus teriyaki yang botolan, ada baiknya cek info bahannya terlebih dulu, apakah mengandung alkohol atau tidak.
Begitulah resep membuat Sirloin Teriyaki Cola and King Prawn. Cukup simpel, bukan? Apalagi olahan ini bisa Anda jadikan sebagai santapan makan siang atau makan malam istimewa. Jadi, selamat mencoba membuatnya.
