Memasak Skotel Jagung, Super Lezat dan Mengenyangkan

Resep Skotel Jagung

Ketika belanja atau mendapat jagung, pasti pikiran kalian akan langsung tertuju pada olahan sangat sederhana seperti jagung rebus dan jagung bakar.

Selain itu yang paling jauh mungkin hanya pop corn saja atau yang saat ini sedang populer, pipilan jagung rebus yang dikasih campuran susu manis, keju parut, atau saus cabai

Padahal sejatinya, hasil pertanian yang aslinya berasal dari Brasil ini dapat dimasak menjadi makanan lain yang lebih nikmat dan sedap.

Salah satunya yaitu skotel jagung yang prosesnya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu terlalu lama.

Bahan Yang Perlu Disiapkan

Sebagaimana masakan lainnya, dalam pengolahannya skotel jagung juga memerlukan beberapa macam bahan dan terbagi menjadi dua yaitu bahan utama dan bumbu.

Bahan utama:

1. 250 gram jagung manis
2. 100 gram makaroni
3. 200 gram daging asap, diiris kecil-kecil
4. 100 gram daging ayam, direbus dan diiris atau disuwir kecil-kecil
5. 100 gram jamur kuping, direbus dan dipotong kecil-kecil
6. 750 cc susu kental cair
7. 100 gram keju, diparut kasar dan dibagi jadi dua bagian
8. 4 butir telur ayam, dikocok dan sisakan sedikit untuk olesan
9. 3 sendok makan mentega untuk campuran adonan dan membuat olesan.

Bumbu

1. 2 sendok makan tepung terigu
2. 1/2 sendok teh merica bubuk
3. 1/2 sendok teh pala bubuk
4. 1 sendok teh mustard pasta
5. Garam halus dan gula pasir secukupnya

Cara Mengolah

1. Cuci jagung manis sampai bersih, kemudian tiriskan. Setelah itu rebus makaroni sampai matang dan lunak, kemudian ikut ditiriskan.
2. Panaskan mentega dan campur bersama tepung terigu lalu aduk. Setelah jadi satu dan merata, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.
3. Apabila adonan sudah terlihat lembut, kasih tambahan bumbu merica, pala, garam, dan gula pasir. Kegiatan mengaduk tetap terus dilakukan sampao semua menyatu dan matang.
4. Masukan jagung manis dan makaroni serta tidak ketinggalan daging ayam dan daging asap. Demikian pula dengan keju. mustard pasta, dan telur kocok. Tapi khusus untuk keju cukup dimasukan setengahnya saja dulu.
5. Tuang adonan dalam pinggan atau wadah anti panas yang sebelumnya sudah diberi olesan mentega. Atur sedemikian rupa agar permukaannya terlihat rata, lalu dikukus selama sekitar 30 menit sampai warnanya berubah sedikit kecoklatan.
6. Terakhir bagian atasnya dapat dikasih dengan olesan telur kocok dan parutan keju, kemudian dimasukan dalam pemanas oven selama 10 menit saja. Tapi jika memakai microwave, cukup 1 menit saja.

Selanjutnya, hidangkan saat kondisi masih hangat agar cita rasanya menjadi semakin lezat. Meski bukan berasal dari nasi, sajian ini cukup mampu mengenyangkan perut. Jadi sangat cocok untuk bekal piknik, kerja, atau sekolah.