Resep Es Cendol yang Bisa Anda Buat dari Rumah

Resep Es Cendol

Resep Es Cendol yang Bisa Anda Buat dari Rumah – Cendol adalah salah satu makanan penutup yang ada di Asia Tenggara yang sangat populer sekali di kalangan penduduk setempat.

Di Indonesia sendiri, es cendol ini biasanya dijual oleh pedagang kaki lima. Namun pada saat ini, ada banyak sekali restoran yang telah menyajikan es cendol sebagai bagian dari menu pencuci mulut mereka.

Berikut adalah Resep Es Cendol yang bisa Anda buat dari rumah:

Bahan Resep Cendol

1. 290g gula aren (juga dikenal sebagai Gula Melaka)
2. 125ml air
3. 8 lembar daun pandan segar
4. 300ml air
5. 15g tepung kacang hijau (juga dikenal sebagai tepung kacang hijau)
6. 55 gr tepung beras
7. 25 gr tepung jagung
8. Sejumput garam

Bahan Tambahan

1. Es yang hancur
2. Santan
3. Sejumput garam
4. Kacang merah (Opsional)
5. Krim jagung (Opsional)

Cara Membuat Cendol

1. Dalam panci kecil, larutkan gula aren dan air dengan api kecil. Simpul dan tambahkan daun pandan ke dalam panci untuk aroma ekstra. Setelah mendidih, sisihkan. Sirup gula aren Anda sekarang sudah siap.
2. Potong dan blender daun pandan dengan air untuk mendapatkan ekstraknya.
3. Di wadah lain, campur tepung kacang hijau, tepung beras, tepung jagung, dan garam. Tambahkan ekstrak pandan dan aduk rata.
4. Tuang campuran ke dalam panci atau panci dan masak dengan api kecil sampai mengental menjadi tekstur mengkilap. Ingatlah untuk sering mengaduk agar adonan tidak lengket di wajan.
5. Keluarkan campuran dan tuangkan ke dalam kantong plastik.
6. Siapkan baskom berisi air yang berisi es batu.
7. Dorong campuran ke satu sisi kantong plastik dan gunting ujungnya.
8. Peras perlahan campuran ke dalam mangkuk berisi air dingin. Diamkan selama 15 menit atau hingga mengeras. Untaian cendol hijau Anda sekarang sudah siap.
9. Dalam mangkuk lain, tambahkan sedikit garam ke santan dan encerkan dengan air sesuai keinginan Anda.
10. Untuk penyajiannya, tambahkan es serut, untaian cendol, krim jagung, kacang merah tergantung selera.
11. Terakhir, akhiri dengan sesendok sirup gula aren dan santan. Itulah ulasan tentang Resep Es Cendol yang bisa Anda buat dari rumah. Semoga bermanfaat.