Resep Tahu Walik Mercon yang Renyah

Resep Tahu Walik Mercon

Sering sekali kita memakan olahan tahu, banyak kombinasi yang bisa kita gunakan untuk memasak olahan yang berbahan dasar tahu.

Seperti tahu walik mercon yang belakangan ini sering dibicarakan orang, bagi pecinta makanan pedas pasti menyukai olahan ini  karena biasanya olahan ini memiliki citarasa yang pedas seperti namanya.

Dalam pembuatan tahu walik mercon ini memiliki beberapa bahan yang perlu kita siapkan.

Bahan-bahan yang digunakan :

1. 400 gram bawang putih
2. 200 gram daging ayam
3. 2 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 100 gram wortel
6. 1 butir telur
7. 1 batang daun bawang
8. ½ sdt garam
9. ½ sdt merica bubuk
10. ½ sdt kaldu bubuk
11. Minyak

Untuk sambalnya kita memakai bahan:

1. 20 cabai rawit (tergantung selera)
2. 2 siung bawang putih
3. Garam secukupnya
4. Gula pasir secukupnya
5. Penyedap rasa secukupnya

Cara pembuatan

1. Buat sambal terlebih dahulu dengan bahan sambal yang sudah disiapkan, panaskan minyak di wajan dan goreng cabai dan bawang putih hingga matang.
2. Jika sudah pindahkan dalam ulekan dan di kombinasi dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
3. Setelah sambal,buat isian tahu walik dengan mulai memblender daging ayam, bawang merah, bawang putih sampai halus.
4. Lalu potong daun bawang dan wortel dan campurkan dengan halusan daging ayam, tepung tapioca, kaldu bubuk, garam, merica, lalu aduk hingga tercampur merata.
5. Goreng tahu yang ingin dimasukkan isian, lalu belah tahu menjadi dua bagian. Masukkan isian tadi secukupnya dan kukus tahu selama kurang lebih 27 menit
6. Jika sudah dikukus, goreng tahu hingga matang kemudian sisihkan dan siap disantap.

Disarankan untuk memakan olahan ini selagi hangat dan dikombinasikan dengan cocolan sambal, makanan akan terasa lebih nikmat jika hawa suasana sedang dingin atau sayup. Selamat

menikmati olahan tahu walik mercon yang renyah ini dengan resep makanan yang sudah disajikan.