Beberapa Makanan Khas Jawa Tengah Garang Asem dan Nasi Gandul

Resep Garang Asem dan Nasi Gandul

Beberapa Makanan Khas Jawa Tengah Garang Asem Dan Nasi Gandul- Indonesia memiliki menu makanan yang beragam.

Dari kering hingga kuah. seluruh makanan asli indonesia mempunyai cita rasa rempah-rempah tradisional khas indonesia.

Makanan khas tersebut sampai menyebar pada berbagai daerah, salah satunya yaitu makanan khas jawa tengah.

Belum lengkap rasanya jika berkunjung ke jawa tengah, namun belum menyantap makanan khas jawa tengah seperti asam jawa dan nasi gandul.

Seperti diketahui, jawa tengah memiliki banyak makanan enak, istimewa, dan istimewa di lidah.

Sebab, jawa tengah tak hanya terkenal dengan wisatanya, tapi juga kulinernya yang beragam. Ada makanan manis, asin, gurih, hingga makanan berat yang bisa membuat perut kenyang.

Akan menjadi pengalaman tersendiri jika bisa mencicipi beragam menu makanan khas ini. Apalagi aneka makanan khas jawa tengah ini murah dan mudah di kantong.

Jadi jangan takut mahal. Resep nasi asem dan nasi gandul ini juga cocok untuk anda yang asli jawa tengah, berikut resepnya.

Bahan Garang Asem

1. 1 kilo gram ayam
2. 5 siung bawang putih, ulek halus

Bumbu

1. Plompong cabai hijau 4 buah, potong-potong
2. 2 lembar daun salam
3. 7 buah cabai rawit
4. 5 buah tomat hijau, potong-potong
5. Lengkuas 3 cm
6. Santan cair secukupnya

Cara Memasak

1. Rebus ayam hingga cukup empuk.
2. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga ayam setengah matang.
3. Tuang santan cair, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Bahan Nasi Gandul

1. 500 gram daging sapi
2. 2 batang serai
3. Garam dan kecap manis secukupnya
4. 2 cm lengkuas
5. 2 salam
6. Jeruk nipis
7. Secukupnya kaldu jamur
8. 1 sdm gula aren
9. 1,5 liter santan
10. Bawang goreng
11. Bumbu halus
12. 10 bawang merah
13. 6 kacang hazel
14. 1/2 sendok teh merica bubuk
15. 4 siung bawang putih
16. 2 kluwak
17. 1/4 sendok teh jinten
18. 2 cm kencur
19. 1/2 sendok teh ketumbar sangrai

Cara Memasak

1. Rebus daging hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan serai, lengkuas, dan juga daun salam.
3. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.
4. Tuang 2 liter air dan santan.
5. Tambahkan kaldu jamur, gula merah, garam, dan juga kecap manis. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Demikian ulasan tentang Beberapa Makanan Khas Jawa Tengah Garam Asem Dan Nasi Gandul,semoga bermanfaat.