Rasa Pedas Asam yang Segar Pindang Tulang Sapi, Resepnya Mudah dan Bahan Praktis

Resep Pindang Tulang Sapi

Pindang Tulang Sapi, sajian dengan cita rasa pedas asam serta segar ini dapat Anda buat untuk menu makan malam atau makan siang.

Rasanya yang spesial akan buat makan Anda jadi lebih berselera. Cita rasa segar itu asalnya dari kombinasi bumbu serta asam jawa, nanas, dan cabai rawit.

Selain itu, kuahnya dilengkapi potongan tomat akan membuat rasanya kian segar.

Mari buat dan sajikan Pindang Tulang Sapi di rumah. Cara membuat sajian ini mudah dan bahan yang diperlukan praktis. Yuk simak resep serta cara membuat Pindang Tulang Sapi berikut ini.

Bahan-Bahan Utama Dibutuhkan

1. 1000 gram tulang sapi
2. 250 gram tomat kecil
3. 10 buah cabai rawit merah dan hijau
4. 1 batang serai
5. 3 lembar daun salam
6. 2 cm jahe
7. 2 batang kemangi
8. 1 cm lengkuas
9. 3 lembar daun jeruk
10. 1 sdm asam jawa
11. 1 liter air
12. Secukupnya nanas
13. Secukupnya kaldu jamur
14. Secukupnya garam
15. Secukupnya gula

Bumbu Halus

1. 10 buah cabai rawit
2. 8 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 100 gram cabai keriting
5. 2 cm terasi
6. 2 cm kunyit
7. 3 lembar daun salam
8. 10 buah cabai rawit hijau dan merah

Persiapan

1. Ambil tulang sapi dan bersihkan
2. Memarkan jahe dan lengkuas.
3. Potong-potong tomat sesuai selera.
4. Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Bisa memakai blender atau diulek.

Langkah-Langkah Membuat Pindang Tulang Sapi

1. Potong-potong tulang sapi yang sudah bersih sesuai selera.
2. Siapkan panci, lalu isi dengan air secukupnya. Rebus air sampai mendidih.
3. Setelah itu, masukkan tulang sapi.
4. Rebus tulang sampai empuk.
5. Siapkan wajan, kemudian tuang secukupnya minyak goreng. Panaskan.
6. Masukkan bumbu halus. Aduk rata dan tumis bumbu sampai keluarkan aroma yang wangi.
7. Setelah itu, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke rebusan tulang. Aduk rata dan rebus sampai tulang menjadi empuk.
8. Tambahkan berbagai bahan lain seperti daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai, garam, tomat, penyedap, dan gula. Aduk-aduk sampai tercampur rata serta bumbu larut.
9. Masukkan asam jawa, aduk lagi hingga merata. Koreksi rasanya.
10. Masukkan cabai rawit dan juga daun kemangi. Aduk-aduk kembali.
11. Setelah kuah mendidih, Anda dapat mengangkat sajian pindang.
12. Angkat dan sajikan di tempat saji. Sakian Pindang Tulang Sapi pedas segar selesai untuk dibuat. Anda dapat menikmati bersama dengan nasi hangat.

Itulah resep dan juga cara buat sajian Pindang Tulang Sapi. Selamat coba membuat di rumah.