Video cara membuat Lontong Balap Khas Surabaya

Video

Bahan Utama:

1. Lontong secukupnya,
2. 2 ons petis udang.

Bahan Lentho:

1. 1 ons kacang tolo,
2. 3 siung bawang putih halus,
3. 2 siung bawang merah halus,
4. 3 lembar daun jeruk,
5. 1 sendok teh ketumbar bubuk,
6. 1 sendok teh garam,
7. 1 butir telur (ambil putihnya),
8. Tepung terigu.

Bahan Kuah:

1. 2 ons tauge,
2. 4 siung bawang putih iris,
3. 4 siung bawang merah,
4. 1 batang daun seledri,
5. 1 batang daun bawang,
6. 1 sendok makan gula,
7. 3 sendok teh garam,
8. 1 sendok teh kecap manis,
9. 1 sendok teh lada bubuk,
10. Air secukupnya.

Bahan Tambahan:

1. 4 buah tahu goreng,
2. 2 buah mie kuning,
3. Bawang goreng,
4. Seledri,
5. Kerupuk udang.