Resep Sate Taichan Yang Lembut Dan Gurih- Indonesia, negara dengan perbendaharaan berbagai jenis sate, baru-baru ini menambah Sate Taichan sebagai salah satu koleksinya.
Betul sekali, mungkin sekitar dua tahun sudah berlalu sejak awal mula demam sate panas ini dan sampai sekarang namanya masih berkibar dan diminati oleh semua kalangan.
Resep Sate Taichan
Salah satu sate yang saat ini banyak diminati adalah sate taichan dan ini merupakan peluang usaha yang cukup populer saat ini. Sate Taichan adalah sate ayam polos yang dipanggang tanpa menggunakan bumbu apapun dan hanya menggunakan garam dan jeruk nipis sebagai bumbunya.
Sate Taichan disajikan dengan sambal dan bisa dimakan dengan lontong. Berbeda dengan sate biasa, tampilan sate taichan berwarna putih pudar karena tidak menggunakan kecap atau bumbu kacang.
Sate ini disajikan dengan sambal merah pedas, lontong, dan irisan jeruk nipis. Selain penyajian, proses pembuatannya pun sedikit berbeda. Sebelum dibakar, ayam hanya dibumbui dengan taburan garam dan sedikit minyak.
Sajian berbahan dasar ayam bakar seperti sate taichan juga cocok untuk merayakan malam pergantian tahun. Sate taichan yang dipanggang hingga matang, bisa disajikan dengan bumbu pelengkap seperti sambal dan air jeruk. Berikut ini bahan resep sate taichan.
Potong 300 gram dada ayam tanpa tulang sesuai selera
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt bawang putih bubuk (bisa diganti dengan 2 siung bawang putih cincang halus)
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih bubuk, garam dan merica. Biarkan selama 30 menit.
Tusuk dengan tusuk sate, panggang di atas teflon hingga matang. Sambil dibakar, haluskan semua bahan untuk sambal, lalu tumis hingga harum dan berminyak.
Tata sate taichan yang sudah matang di piring saji. Sajikan dengan sambal dan nasi putih.
