Resep Sup Brokoli Cheddar dari Panera

Resep Sup Brokoli Cheddar

Mudah dibuat dan lezat untuk membuat sup cheddar brokoli ini! Karena sup cheddar brokoli Panera sekarang sangat mahal, saya memutuskan untuk membuat versi sendiri di rumah.

Semangkuk sup cheddar brokoli hangat dapat disajikan dalam mangkuk roti adalah hal terbaik yang pernah ada. Kamu dapat membuat sup cheddar brokoli yang populer ini di rumah dan menikmati semangkuk penuh kenyamanan!

Cara membuat sup brokoli cheddar lebih mudah dari yang kamu pikirkan. Resep di bawah ini mencakup daftar lengkap bahan dan langkah demi langkah. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep sup brokoli cheddar ini:

1. Mentega untuk memasak bawang dan membuat roux, Anda memerlukan mentega.
2. Tepung: Sup cheddar brokoli ini dimulai dengan roux yang dibuat dengan tepung biasa dan dioleskan.
3. Susu: Roux dibuat kaya dan lembut dengan mengocok secangkir susu.
4. Kaldu
5. Sayuran hijau seperti bawang bombay, wortel, seledri, dan (jelas) brokoli.
6. Cheddar: Keju Cheddar parut
7. Perasa: garam dan lada hitam.

Cara membuat sup brokoli dan cheddar buatan rumah:

1. Sisihkan bawang yang sudah dimasak.
2. Kocok susu setelah membuat roux.
3. Masak sampai kental dengan menambahkan kaldu ayam dan didihkan.
4. Tambahkan tumisan bawang bombay, brokoli, wortel, seledri, aduk rata.
5. Bumbui sebelum disajikan setelah menambahkan keju dan aduk hingga meleleh.

Sup ini dapat disesuaikan dengan keinginan dengan banyak pilihan. Kamu bisa menambahkan lebih banyak sayuran, aneka keju, daun bawang, krim asam, bawang putih ke bawang bombay

Cara menyimpan sup brokoli cheddar Syaitu dengan menyimpan sup yang tersisa di lemari es hingga lima hari dalam wadah kedap udara yang dangkal.

BAHAN – BAHAN :

1. 1 sendok makan mentega
2. ½ bawang bombay, cincang
3. ¼ cangkir mentega cair
4. ¼ cangkir tepung
5. 2 cangkir susu
6. 2 cangkir kaldu ayam
7. 1 ½ cangkir kuntum brokoli cincang kasar
8. 1 cangkir wortel potong batang korek api
9. 1 batang seledri, iris tipis
10. 2 ½ cangkir parutan keju Cheddar tipis
11. garam dan lada hitam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Dalam wajan, lelehkan 1 sendok makan mentega di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang, masak dan aduk selama sekitar 5 menit sampai empuk dan bening. Setelah itu sisihkan.
2. Dalam panci besar, campurkan tepung dan 1/4 cangkir mentega cair di atas api sedang-kecil. Masak selama tiga hingga empat menit lagi sambil mengocok dan, jika perlu, tambahkan satu hingga dua sendok makan susu agar tepung tidak gosong.
3. Kocok susu secara bertahap sambil terus melakukannya. Tambahkan kaldu ayam dan aduk, lalu kecilkan api. Campuran akan mengental setelah sekitar 20 menit memasak. Masukkan tumisan bawang bombay, brokoli, wortel, seledri, dan didihkan selama kurang lebih 15 menit atau sampai semua sayuran empuk.
4. Lelehkan keju Cheddar dengan cara diaduk; Sebelum disajikan, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Tips : Kamu dapat menyesuaikan sup ini dengan sejuta cara berbeda. Kamu bisa menambahkan lebih banyak sayuran, aneka keju, daun bawang, krim asam, bawang putih ke bawang bombay, pala ke sup yang sudah jadi, dan sebagainya.

Lihat Video Resep Sup Brokoli Cheddar