Kocok menggunakan mixer hingga semua bahan tercampur rata[3].
Selanjutnya panaskan campuran susu kelapa dengan margarin hingga margarin meleleh.
Kemudian, tuang adonan roti ke dalam campuran susu kelapa dan aduk rata[4].
Setelah adonan tercampur rata, tuang ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 30 menit[5].
Setelah matang, puding roti siap disajikan dengan berbagai variasi topping, seperti keju parut, kismis, cokelat serut, atau sirup[6].
Anda juga dapat memanggang puding roti dengan cara memasukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit[7].
Selain itu, Anda juga dapat membuat variasi puding roti, seperti puding roti keju dengan menambahkan keju parut pada campuran adonan[6], atau puding roti zebra dengan menambahkan cokelat bubuk pada campuran adonan[8].
Terakhir, untuk membuat puding roti keju yang dikukus, campurkan margarin manis cair, susu cair, susu kental, bubuk vanila, dan keju parut.
Kocok semua bahan hingga tercampur rata, lalu tuang ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 30 menit[2].
Q: Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding roti? A: Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding roti antara lain roti tawar yang sudah tidak segar, susu, telur, gula, kayu manis, kismis, dan vanilla.
Q: Bagaimana langkah-langkah untuk membuat puding roti? A: Langkah-langkah membuat puding roti meliputi merendam roti dalam campuran susu dan telur, menambahkan gula, kayu manis, kismis, dan vanilla, kemudian memanggangnya hingga matang.
Q: Apa tips dalam penyajian puding roti dan variasinya? A: Puding roti dapat disajikan dengan saus vanila, karamel, atau saus butterscotch. Anda juga dapat menambahkan potongan buah-buahan segar atau kacang-kacangan sebagai variasi.
Q: Mengapa puding roti saya terlalu lembek? A: Puding roti mungkin terlalu lembek karena roti yang digunakan terlalu segar atau campuran susu dan telur tidak cukup kental. Pastikan untuk menggunakan roti yang sudah tidak segar dan membiarkan campuran meresap sebelum memanggangnya.
Q: Apa maksudnya dengan puding roti? A: Puding roti adalah hidangan penutup yang terbuat dari potongan roti yang telah dicampur dengan susu, gula, dan telur, kemudian dipanggang hingga matang. Hasilnya mirip dengan bagian tengah yang creamy dari sepotong roti panggang.
Tip Dan Praktik Terbaik
**Pilih Roti yang Tepat** – Pilihlah roti sehari-hari atau roti basi dengan tekstur padat, seperti roti Perancis, brioche, atau challah. Roti segar mungkin menjadi terlalu lembek saat direndam dalam campuran puding, sedangkan roti yang lebih padat mempertahankan bentuknya dan menyerap puding dengan baik.
**Rendam Roti dengan Benar** – Potong roti menjadi potongan-potongan rata untuk memastikan perendaman seragam. Biarkan roti terendam dalam campuran custard setidaknya selama 30 menit, atau bahkan semalaman di lemari es untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lembut. Perendaman yang tepat memastikan roti menyerap rasa dan kelembapan secara merata.
**Seimbangkan Campuran Custard** – Gunakan perbandingan telur, susu, krim, dan gula yang tepat dalam adonan custard. Perbandingan yang umum adalah kira-kira 2 cangkir susu, 1 cangkir krim, 4 butir telur, dan 1 cangkir gula untuk loyang puding roti berukuran 9×13 inci. Keseimbangan ini memastikan tekstur yang lembut dan kaya tanpa terlalu padat atau terlalu cair.
**Tambahkan Rasa Pelengkap** – Tingkatkan cita rasa puding roti dengan menambahkan bahan pelengkap seperti ekstrak vanila, kayu manis, pala, atau bumbu lainnya. Pertimbangkan untuk memasukkan buah-buahan kering seperti kismis, cranberry, atau kacang cincang untuk menambah tekstur dan rasa. Penambahan ini dapat meningkatkan cita rasa puding roti secara keseluruhan.
**Pantau Waktu dan Suhu Memanggang** – Panggang puding roti dengan suhu sedang (sekitar 350°F atau 175°C) untuk memastikan matangnya merata tanpa gosong. Periksa kematangan dengan memasukkan pisau ke tengah; jika sudah bersih berarti puding roti sudah siap. Memanggang secara berlebihan dapat menghasilkan tekstur yang kering dan keras, jadi sangat penting untuk memantau waktu memanggang dengan cermat. Dengan mengikuti tips berikut ini, Anda bisa membuat puding roti lezat yang kaya rasa dan tekstur sempurna.
Referensi :
1.  Resep Puding Roti Tawar Enak dan Lembut, Gampang …. (n.d.)  Diperoleh January 11, 2024, dari www.kompas.comÂ
2. 7 Resep Puding Roti Tawar yang Praktis dan … – Frisian Flag. (n.d.) Diperoleh January 11, 2024, dari www.frisianflag.com
3. 18 Cara Membuat Puding Roti Enak, Mudah, dan Aneka …. (n.d.) Diperoleh January 11, 2024, dari www.liputan6.com
4. Resep Puding roti kukus oleh Meldayati Kamel. (n.d.) Diperoleh January 11, 2024, dari cookpad.com/id/resep/16281971-puding-roti-kukus
5. 5 Cara Membuat Puding Roti yang Lembut dan Disukai …. (n.d.) Diperoleh January 11, 2024, dari www.merdeka.com
6. 5 Resep Puding Roti Tawar Kukus Lembut untuk Camilan …. (n.d.) Diperoleh January 11, 2024, dari www.fimela.com
7. Resep Puding Roti Tawar Panggang, Camilan Simpel buat …. (n.d.) Diperoleh January 11, 2024, dari www.kompas.com
8. Resep Puding Roti Agar-agar Enak dengan Tampilan Estetik. (n.d.) Diperoleh January 11, 2024, dari mamasuka.com
