Video cara membuat Resep Lontong Cecek

Video

Bahan:

1. 500 gram kikil sapi,
2. 6 lembar daun jeruk,
3. 3 batang serai (dimemarkan),
4. 2 batang daun bawang,
5. 2 blok kaldu sapi,
6. 4 sendok teh garam,
7. 1 sendok teh merica bubuk,
8. 1 sendok teh gula pasir,
9. 1500 ml air kaldu sapi,
10. Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus:

1. 6 siung bawang putih,
2. 10 butir bawang merah,
3. 2 cm kunyit (bakar),
4. 2 cm jahe.

Bumbu Sambal:

1. 6 buah cabai rawit (direbus),
2. 3 butir kemiri (disangrai),
3. ¼ sendok teh garam,
4. 1 sendok makan air hangat.

Bahan Pelengkap:

1. 4 buah lontong,
2. 5 sendok teh bawang goreng,
3. 1 sendok makan air perasan jeruk nipis.