Resep Nasi Mangkuk Tuna Mayo, Chamchi Mayo Deopbap

Resep Nasi Mangkuk Tuna Mayo

Nasi mangkuk tuna mayo adalah hidangan cepat saji dan lezat yang dapat disiapkan di rumah kapan saja. Hidangan ini merupakan pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam karena teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya yang lezat.

Nasi mangkuk tuna mayo dikenal sebagai Chamchi Mayo Deopbap, adalah hidangan yang mudah disiapkan, beraroma, dan seimbang. Ini adalah hidangan satu mangkuk yang umum di Korea, terutama bagi para lajang yang biasanya makan sendiri.

Mayones, garam, dan lada digunakan dalam bumbu tuna kalengan, mayones mengikat semua bumbu menjadi satu dan menambah kekayaan rasa pada hidangan ini. Rasa dan tekstur bawang bombay yang dibumbui terasa manis dan gurih. Hasil akhirnya adalah hidangan dengan banyak rasa dan kekayaan yang akan memuaskan selera semua orang.

Mulailah dengan nasi putih atau nasi berwarna tanah sebagai dasar mangkuk. Bisa menggunakan nasi putih, seperti nasi sushi, daripada nasi merah karena teksturnya lebih halus dan cocok dipadukan dengan bahan lainnya.

1. Tuna : Gunakan tuna kalengan berkualitas tinggi untuk mendapatkan hidangan yang lezat dan bergizi.
2. Mayones : Tambahkan mayones pada tuna untuk menambah rasa dan tekstur. Kamu akan mendapatkan hidangan yang lembut dan penuh rasa berkat ini, yang akan membantu memadukan semua bahan. Kamu dapat menggunakan mayones merek apa saja.
3. Saus bawang : Tambahkan sedikit bawang bombai ke dalam mangkuk untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Tuna dan mangkuk nasi akan langsung meningkat ke level berikutnya berkat bawang bombay yang direbus dengan lembut, yang menambahkan tekstur yang menyenangkan dan rasa manis dan gurih.
4. Untuk menambah rasa umami, hiasi mangkuk dengan daun bawang, serpihan bumbu nasi (seperti furikake), atau rumput laut kering yang sudah dibumbui seperti gim atau nori.

BAHAN-BAHAN UNTUK MANGKUK NASI TUNA KOREA

BAHAN UTAMA :

1. 185g / 6,5 ons tuna kalengan, tiriskan
2. 1/4 cangkir mayones, mayones Kewpie Korea atau Jepang, atau mayones lain pilihan
3. garam halus, secukupnya
4. lada hitam bubuk, secukupnya
5. 4 butir telur, kocok lepas
6. Sedikit minyak goreng
7. 2 cangkir nasi, beras pendek atau sedang (misalnya nasi sushi)

BAWANG MERAH

1. 1/2 bawang bombay (90g / 3 ons), iris tipis
2. 1,5 sendok makan kecap asin
3. 1/2 sendok makan gula pasir, coklat
4. 2 sdm arak beras, manis

HIASAN (OPSIONAL)

1. rumput laut kering yang sudah dibumbui (gim / nori), serut menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit
2. bumbu furikake (serpihan bumbu nasi)
3. daun bawang, iris tipis-tipis
4. mayones, mayones Kewpie Korea atau Jepang, atau mayones lain pilihan, sesuai selera
5. saus teriyaki, kental, sesuai selera,

* 1 sendok makan = 15 ml, 1 cangkir = 250 ml

CARA MEMBUAT NASI MANGKUK TUNA MAYO

1. Campurkan tuna dan mayones dalam mangkuk. Sesuaikan bumbu sesuai selera dengan garam dan merica, lalu simpan campuran tersebut untuk digunakan nanti.
2. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Setelah itu, masukkan telur yang sudah dikocok. Masak telur hingga lembut dan orak-arik, pecahkan dengan garpu. Ini akan memakan waktu sekitar dua menit. Sisihkan telur yang sudah matang setelah selesai.
3. Tambahkan bawang bombay dan sedikit minyak goreng ke dalam wajan panas. Aduk hingga bawang bombay menjadi empuk. Rebus saus dengan bawang bombay hingga benar-benar terlapisi dan sangat empuk. Setelah itu, matikan api.
4. Taburi nasi dengan telur rebus, bawang bombay, dan mayones tuna dalam mangkuk saji.
5. Rumput laut atau bumbu furikake dapat ditaburkan di atas mangkuk nasi untuk melengkapi hidangan. Tambahkan olesan mayones dan saus teriyaki untuk memikat selera, lalu hiasi dengan daun bawang untuk menambah cita rasa. Setelah semua selesa bisa disajikan.

Lihat video Chamchi Mayo Deopbap