Resep Pempek Krispi, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

1. 2 ekor ikan tenggiri segar ukuran sedang
2. 15 gram tepung terigu protein sedang
3. 150 ml air matang
4. 2 siung bawang putih diparut
5. ½ sendok teh garam
6. 1 sendok teh baking powder
7. ½ sendok teh gula pasir
8. ¼ sendok teh kaldu bubuk
9. Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis

1. 100 gram tepung terigu
2. 25 gram tepung sagu
3. 25 gram tepung beras
4. ½ sendok teh baking powder
5. ¼ sendok teh garam

Bahan untuk cuko

1. 500 gram gula Jawa disisir
2. 1,5 liter air
3. 50 gram asam kandis
4. 1½ sendok teh garam
5. 2½ sendok teh cuka