Bikin Ketagihan, Buat Bienenstich Coklat dengan Resep Ini

Resep Bienenstich chocolate

Pernahkah Anda merasakan kue tradisional yang berasal dari negara lain? Seperti kue dari Jerman misalnya? Jika belum, Anda harus coba makan Bienenstich Cokelat.

Kue ini merupakan kue tradisional Jerman yang rasanya lezat dan tentunya menarik untuk dicoba. Bienenstich merupakan roti dengan ragi manis dan topping penuh buttercream serta irisan kacang almond.

Jika Anda tertarik dengan kue ini, Anda bisa coba buat di rumah. Tenang, cara membuatnya mudah. Anda bisa mengikuti langkah pembuatannya pada resep di bawah ini! 

Bahan-Bahan untuk Membuat Bienenstich Cokelat

Bahan Dasar untuk Roti

1. 350 gram tepung terigu berprotein sedang
2. 200 gram susu cair
3. 50 gram gula pasir
4. 50 gram margarin
5. 25 gram coklat bubuk
6. 1 butir telur
7. 1 bungkus ragi instan
8. 1/2 sdt garam
9. 1/4 sendok teh pasta coklat

Bahan Topping

1. 100 gram margarin
2. 100 gram kenari
3. 50 gram gula pasir
4. 2 sendok makan susu
5. 1/2 sendok makan madu

Bahan Filling

• 150 gram selai coklat

Cara Membuat Kue Tradisional Jerman Bienenstich Cokelat

• Roti: panaskan margarin dan susu cair. Aduk merata hingga larut. Biarkan hangat.
• Campurkan coklat bubuk, tepung terigu, ragi instan, garam dan gula pasir. Aduk rata. Lalu, tambahkan campuran susu, telur, serta pasta coklat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga elastis. Diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang.
• Giling adonan hingga tebalnya 1 cm. Letakkan pada loyang 28 x 28 x 3 cm yang sudah diolesi dengan margarin dan juga dialasi dengan kertas roti. Diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
• Topping: panaskan margarin. Masukkan madu dan gula pasir. Aduk hingga larut.
• Tuangkan susu dan aduk. Tambah kenari dan aduk lagi merata. Angkat.
• Olesi bagian atas roti dengan topping.
• Oven roti pada oven bersuhu 180 derajat celcius selama sekitar 20 menit.

Begitulah cara membuat Bienenstich Coklat yang lezat. Kue khas Jerman ini cocok untuk sarapan bagi Anda yang tidak terlalu suka sarapan dengan nasi di pagi hari.

Lihat video membuat Bienenstich chocolate