Resep Kue Basah Putu Ayu Dengan Rasa Yang Enak

Resep Kue Basah Putu Ayu Dengan Rasa Yang Enak- Resep Putu Ayu dalam berbagai varian tidak hanya memiliki rasa yang enak, namun memiliki tampilan yang berbeda dan membuatnya semakin menarik.

Kue Basah Putu Ayu Merupakan kue yang terbuat dari tepung terigu, santan, parutan kelapa dan bahan lainnya yang diolah dengan cara dikukus. Tidak ditaburi, melainkan parutan kelapa yang dicetak di atas kue dan dikukus bersama adonan.

Resep Kue Basah Putu Ayu

Resep kue ini biasanya dicetak dalam bentuk menarik dengan warna yang kontras dan tambahan parutan keoala di atasnya. Kue ini memang dikenal sebagai kue tradisional Indonesia, namun tahukah anda.

Bahwa kue ini sebenarnya adalah bagian dari kue putu yang berasal dari masakan Cina lho. Sebagai kue yang sudah ada sejak lama, resep kue putu ayu tentunya memiliki banyak variasi dan kreasi. Seperti apa? Simak rangkaian resepnya berikut ini.

Kenapa disebut Kue Putu Ayu?

Karena kue tersebut memiliki bentuk yang indah, “ayu” dalam bahasa Jawa artinya cantik. Kue ini banyak digemari karena rasanya yang manis, legit dan gurih sangat cocok untuk menemani minum kopi atau teh di pagi hari.

Bahan Kue Putu Ayu

Biasanya kue putu ayu dibuat menggunakan telur utuh, namun bagaimana rasanya jika kita membuatnya menggunakan putih telur? Pasti penasaran bukan.

1. 400 gram kelapa parut kupas
2. 1 sdm tepung maizena
3. garam secukupnya
4. 2 telur ayam
5. 1/2 sdt sp
6. 1/2 sdt vanila
7. 200 gram gula
8. 200 gram tepung
9. 200 ml santan

Cara Membuat Kue Putu Ayu

1. Campur kelapa parut dan garam. Tambahkan tepung maizena, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 10 menit. santai.
2. Tambahkan telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk. Aduk cepat hingga adonan berwarna putih.
3. Tambahkan tepung, kocok lagi. Tuang sedikit santan. Aduk lagi.
4. Olesi cetakan dengan minyak. Masukkan sedikit adonan kelapa sambil ditekan. Kukus dalam panci selama 10-15 menit.

Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Kue Basah Putu Ayu Dengan Rasa Yang Enak semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Kue Basah Putu Ayu