Resep Putu Ayu Tepung 1/2 kg, ini selengkapnya

Resep Putu Ayu Tepung 1/2 kg

Dalam bahasa Jawa, istilah “Ayu” berarti keindahan dan manisnya. Daya tarik visual dari kue ini semakin menonjol dengan hadirnya kelapa parut berwarna putih dan warna hijau cerah dari kue itu sendiri. Rasa kuenya yang lezat, ditambah dengan gurihnya kelapa, menghasilkan sensasi rasa yang luar biasa nikmat.

Kue Putu Ayu merupakan makanan penutup tradisional Indonesia yang telah dinikmati secara turun-temurun. Ini adalah makanan populer yang biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, ulang tahun, dan upacara keagamaan. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, tepung tapioka, santan, dan daun pandan.

Daun pandan menambah aroma dan rasa khas pada kue, menjadikannya suguhan manis yang unik dan lezat. Campuran tersebut kemudian dituangkan ke dalam cetakan kecil dan dikukus hingga matang.

Nama Kue Putu Ayu berasal dari dua bahan utama yang digunakan dalam resepnya – ‘putu’ yang berarti kukus dan ‘ayu’ yang berarti indah. Kue ini secara tradisional disajikan dalam wadah bambu atau daun pisang, yang menambah daya tarik alaminya. Putu

Bahan-bahan

• 500 gram tepung terigu
• 1 unit susu bubuk seberat 1 ons.
• 500 gram gula pasir
• Totalnya ada 8 butir telur.
• Satu porsi 1/2 kg terdiri dari dua gelas berisi santan.
• Satu setengah sendok teh SP.
• Kelapa parut secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Sesuaikan jumlah garam sesuai preferensi pribadi
• Untuk menikmati esensi vanilla
• Untuk menikmati rasa pasta pandan

Proses membuat Putu Ayu

• Kumpulkan semua perlengkapan yang diperlukan untuk tugas yang ada: bahan-bahan, mixer, spatula, cetakan putu ayu, pengukus, dan penjepit kue.
• Menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, campurkan telur, gula, dan SP. Lanjutkan mengaduk hingga diperoleh warna putih, lalu hentikan pengaduk.
• Kombinasikan berbagai bahan antara lain tepung terigu, susu, vanila, garam, santan cair, dan pasta pandan, yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
• Untuk mengukus kue, pastikan untuk menyiapkan pengukus dengan penutup yang memiliki alas agar uap tidak menetes ke kue. Setelah kukusan siap, panaskan hingga air mencapai titik mendidih.
• Untuk memastikan kue mudah lepas dari cetakan, penting untuk menyiapkan cetakan kue dengan benar dengan mengoleskan minyak goreng secukupnya.
• Selanjutnya masukkan kelapa parut yang sudah diberi garam ke dalam cetakan.
• Setelah adonan kue dipindahkan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam kukusan dan sabar menunggu selesai.
• Setelah kue selesai dipanggang, keluarkan dari oven.
• Setelah kue dikeluarkan dari cetakannya, kue Putri Ayu (disebut juga putu ayu) yang lezat siap untuk segera dikonsumsi. Adonan seberat 1/2 kg akan menghasilkan 40 kue Putri Ayu dalam jumlah banyak.