Resep Donat Empuk Dan Lembut Dari Kentang Menjadi Favorite

Resep Donat Empuk Dan Lembut Dari Kentang Menjadi Favorite- Siapa yang tidak tergiur dengan kelezatan sepotong donat? Camilan lembut ini selalu istimewa dan disukai oleh segala usia. Donat adalah makanan favorit banyak orang.

Bentuknya unik dan khas yaitu berbentuk lingkaran bulat dengan lubang di tengahnya, meskipun sekarang juga ada variasi donat dalam bentuk lain seperti persegi panjang atau segitiga. Namun pada umumnya bentuk donat adalah lingkaran bundar dengan lubang di tengahnya.

Ada berbagai cara membuat donat, mulai dari cara manual membuat lingkaran hingga menggunakan cetakan khusus donat.

Resep Donat Empuk dan Lembut

Umumnya Resep Donat Empuk dan Lembut terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega dan juga gula. Namun, kini tak jarang banyak yang menambahkan kentang kukus ke dalam adonan, karena kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut daripada dengan tepung.

Bahan Resep Donat Empuk

Anda harus menyiapkan tujuh bahan dasar untuk membuat donat empuk dan lembut ini jika ingin berkreasi membuat donat yang rasanya juga enak:

1. 200 gram tepung terigu protein tinggi
2. 50 gr tepung
3. 100 gr kentang tumbuk halus
4. 20 gram gula
5. 1 1/2 sdt ragi
6. 2 kuning telur
7. 80-85 gr susu dingin
8. 30 gr pita biru
9. sejumput garam

Cara Membuat Resep Donat Empuk

1. Pertama, Campurkan tepung terigu, kentang, gula, ragi, telur dan susu dalam mangkuk mixer, lalu aduk selama 3 menit.
2. Tambahkan blueband dan garam, aduk hingga rata.
3. Gulung adonan dan biarkan mengembang selama kurang lebih 1 jam.
4. Kempiskan adonan, taburi alas dengan tepung, taruh adonan di alas, taburkan sedikit tepung lagi di atas adonan.
5. Pipihkan adonan, lalu cetak menggunakan cetakan donat. Pindahkan adonan yang sudah dicetak
6. Fermentasikan adonan hingga mengembang sekitar 1 jam.
7. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil sampai kecoklatan di satu sisi, lalu balik.
8. Dinginkan donat sampai benar-benar dingin.
9. Terakhir bisa ditambahkan topping meses yang sudah diolesi donat blueband.

Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Donat Empuk Dan Lembut Dari Kentang Menjadi Favorite semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Donat Empuk