Resep Rendang Jengkol Santan Dengan Bumbu Yang Khas

Resep Rendang Jengkol Santan Dengan Bumbu Yang Khas- Tidak semua orang menyukai jengkol karena aromanya yang tidak sedap. Padahal, resep olahan jengkol yang diolah dengan baik juga bisa menjadi hidangan yang istimewa dan nikmat.

Rahasia kelezatannya terletak pada jengkol yang pas, tidak terlalu tua atau terlalu muda sehingga teksturnya lebih renyah. Selain dibuat sambal balado, jengkol juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lainnya.

Resep Rendang Jengkol Santan

Nah melalui ulasan berikut ini telah kami siapkan beberapa variasi Resep Rendang Jengkol Santan beserta cara membuatnya yang bisa anda coba praktikkan di rumah. Nah, berikut mengenai resep lengkapnya yang bisa anda praktikkan di bawah ini.

Bahan Resep Rendang Jengkol Santan

Rendang pada dasarnya terbuat dari daging. Namun seiring dengan perkembangannya, kini banyak varian olahan rendang yang salah satunya adalah jengkol. Berbagai tersebut yaitu seperti rendang ayam, rendang telur, rendang maco, rendang pakis dan ada juga rendang jengkol. Simak bahan-bahan yang perlu disiapkan.

1. 250 gram jengkol
2. 200 ml santan cair
3. 3 bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 4 buah cabai merah besar
6. 5 buah cabai rawit
7. 1 ruas jahe
8. 1 ruas lengkuas
9. 2 lembar daun salam
10. 1 batang serai
11. garam, gula dan lada bubuk secukupnya
12. minyak dan air secukupnya

Cara Membuat Resep Rendang Jengkol Santan

Bumbu yang satu ini salah satu menu paling favorit yang bisa dimasak kapan saja. Sajian ini bisa menjadi alternatif jika ingin mengganti daging sapi. Jengkol merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai menu yang lezat. Bagi pecinta jengkol tentunya sudah tidak asing lagi mengkreasikan bahan makanan ini ke dalam menu masakan sehari-hari, berikut cara membuatnya.

1. Iris bawang putih, jahe, bawang merah, lengkuas, cabai merah besar dan juga kemiri. Haluskan dengan blender. Tambahkan sedikit air dan minyak, giling kembali hingga tercampur rata.
2. Setelah itu potong serai, cabai rawit dan daun salam sesuai selera.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan cabai rawit.
5. Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya.
6. Masukkan jengkol, masak hingga mendidih.
7. Tambahkan santan cair. Aduk rata.
8. Tambahkan gula, garam dan merica. Koreksi rasa.
9. Masak hingga air sedikit surut. Angkat dan sajikan.

Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Rendang Jengkol Santan dengan bumbu yang khas semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Rendang Jengkol Santan