Resep sederhana Asinan Betawi, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

• 100 gram daun selada dipotong-potong
• 150 gram sawi hijau diiris tipis
• 50 gram daun bawang dipotong kecil
• 150 gram mentimun dikupas lalu dipotong-potong dadu
• 100 gram tauge
• 200 gram tahu putih dipotong dadu lalu dikukus matang
• 500 ml air matang
• 100 gram gula Jawa disisir halus

Bumbu yang dihaluskan

• 150 gram kacang tanah goreng
• 2 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 25 gram ebi disangrai
• 2 sendok teh cuka
• 1 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir

Bahan pelengkap

• Kerupuk mi siap makan secukupnya
• Kerupuk merah siap makan secukupnya
• 50 gram kacang tanah digoreng matang
• 75 gram mie kuning diseduh air panas lalu tiriskan