Resep membuat Cibay Pedas, ini video lengkapnya

Video

Bahan-bahan

• 20 lembar kulit lumpia siap pakai
• 125 gram tepung tepioka
• 400 ml air
• 100 gram daging ayam tanpa tulang
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang dirajang halus
• 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera dirajang halus
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk ayam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bahan untuk sambal

• 5 sendok makan cabai bubuk kasar
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 1 cm kencur dihaluskan
• 2 lembar daun jeruk
• ½ sendok teh kaldu bubuk ayam